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Zauner Stollen nach LiniArt


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Zutaten

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Zauner Stollen nach LiniArt

  • 250ml Obers (Sahne)
  • 100 g Bitterschokolade (Kuverture)
  • 150 g Nougat
  • 150 g geriebene Haselnüsse, (oder ganze und die im Mixi zerkleinern)
  • 90 g Oblaten
  • 50 g Manner Schnitten
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Kuverture für die Glasur
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zaunerstollen ohne backen
  1. Die Haselnüsse in der Pfanne rösten.
  2. Die Oblaten brechen und die Manner Schnitten in den Mixbecher 3sek Stufe5 umfüllen. Haselnüsse, Salz, Zucker und Vanillezucker darunter mischen
  3. Das Obers, Bitterschokolade und Nougat 8min 60 Grad Stufe 6 erwärmen. Gut abkühlen lassen 1min Stufe 8 Counter-clockwise operation schlagen.
  4. Alle Zutaten vermischen und die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen und indealerweise 1 Tag in den Kühlschrank stellen.
  5. Die Masse aus der Form stürzen und mit Vollmilchkuverture (oder Dunkle je nach Geschmack) glasieren.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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