Zutaten
16 Stück
Boden
- 100 g Zucker
- 100 g Margarine
- 1 Stück Ei
- 225 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Füllung
- 2 Stück Eier
- 150 g Milch
- 400 g saure Sahne
- 1000 g Quark/Magerquark
- 150 g Zucker
- 1 1/2 Pck. Vanillepuddinpulver
- 25 g Kakao
-
6
1h 10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Alle Zutaten für den Boden in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min. Stufe 4 verrühren.Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. 2/3 des Teiges ausrollen und auf dem Boden verteilen. Den Rest zu einer Rolle formen, an den Rand legen und ca. 3 cm hoch drücken.
Füllung
Alle Zutaten bis auf den Kakao in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min. Stufe 5 verrühren.Die Hälfte des Teiges in eine Schüssel füllen. Unter den Rest den Kakao rühren. Langsam auf Stufe 4 hoch drehen, ca. 15 sec.
Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Abwechseld immer einen ganz großen Löffel hellen und dunklen Teig auf die Mitte des Teigbodens geben, bis alles aufgebraucht ist. NICHT verstreichen, Masse verläuft von alleine.
Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 min. backen und anschließend im ausgeschalteten Ofen 30 min ruhen lassen. Garprobe nicht vergessen!
Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Boden
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Viel Spaß Und Guten Appetit!!
Wenn man Milch 1,5% und Magerquark nimmt dann hat man einen Low Fat Kuchen.
Rezept und Foto stammt aus dem Buch "Low Fett 30 für Naschkatzen". Habe es für den Thermomix umgeschrieben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper Rezept, danke dafür. Hat prima funktioniert...
Super Rezept, danke dafür. Hat prima funktioniert und wurde von allen Geburtstagsästen als lecker gelobt. Hab die Masse vor dem Einfärben mit Kakao abgewogen und in 2 gleich große Teile geteilt und dann mit 2 gleich großen Schöpfkellen das Muster entstehen lassen
Ich habe alles nach Rezept gemacht und er ist sehr...
Ich habe alles nach Rezept gemacht und er ist sehr gut gelungen. Habe Soßenlöffel verwendet. Allerdings hat uns geschmacklich die saure Sahne überhaupt nicht zugesagt. Die würde ich beim nächsten Mal ersetzen.
Vielen Dank für das Rezept. Habe den Kuchen mit...
Vielen Dank für das Rezept. Habe den Kuchen mit Dinkelmehl 630 und weniger Zucker gebacken.
KochMax
Ich bin von dieser Optik ganz begeistert. Ich war...
Ich bin von dieser Optik ganz begeistert. Ich war nicht sicher, ob es klappt. Aber es hat funktioniert. Supergut.
Lecker
Lecker
gestern gebacken. superschön und wirklich...
gestern gebacken. superschön und wirklich gut.
Nachdem es mein allererster Zebrakuchen war hab ich den Löffel etwas zu klein ausfallen lassen, die Zebrastreifen waren etwas dünn... sah aber trotzdem absolut genial aus und ist bei allen gut angekommen
Vielen Dank für das Rezept.
schon zum zweiten mal
schon zum zweiten mal probiert,
und immer wieder begeistert
schmeckt gut, gelingt immer
Heute Abend gebacken und wir
Heute Abend gebacken und wir sind schon sooo gespannt wie er morgen angeschnitten aussehen wird...ich habe die Hälfte für eine 18 er Form verwendet.
Vielleicht werde ich, weil wir uns überlegt haben wie die Überraschung noch größer werden kann, das nächste mal mit einer hellen Schicht über dem gesamten Kuchen abschließen.
Freue mich sehr über das Rezept- hat spass gemacht zu backen
Ich hab den Kuchen
Ich hab den Kuchen ausprobiert, sehr lecker. Aber der Teig darunter wer sehr fettig, den werde ich beim nächsten mal abändern.
Hey =) Habe mal die
Hey =) Habe mal die Vorteile/Nachteile, die ich an dem Kuchen sehe, gegenübergestellt
Positiv:
- keine dunklen Verbrennungen/Flecken an der Oberfläche
- tolle Schnittfestigkeit
- fällt nicht zusammen
Negativ:
- zu wenig Bodenmasse bzw. zu viel Quarkmasse (trotz richtiger Springformgröße)
- fehlende Angabe: Mürbteig muss im Kühlschrank mindestens eine Stunde kühlen, sonst lässt er
sich überhaupt nicht ausrollen
- (mir persönlich) zu kakaodominant -> werde das nächste Mal vielleicht nur ein drittel als Kakaomasse machen
Werde ich mit kleinen Änderungen auf jeden Fall wiederbacken!!!
Danke für das Rezept!
lg Applecake
Danke, wird das nächste Mal
Danke, wird das nächste Mal umgesetzt
Hallo Kermesbande, freut mich
Hallo Kermesbande,
freut mich das der Kuchen gelungen ist und allen geschmeckt hat.
Für den Kuchen nehme ich richtigen Kakao, kein Kaba Pulver.
Liebe Grüße Katharina
Geniales Rezept. Sehr einfach
Geniales Rezept. Sehr einfach nachzubacken. Ich musste nur leider ein wenig improvisieren, da ich keine saure Sahne hatte. Habe stattdessen Sahne mit Frischkäse in der Menge gemischt. Geschmacklich super!! Hast du Kakao zum kochen benutzt? Meiner wurde etwas heller. Lieben Gruß
Sehr lecker und wirklich
Sehr lecker und wirklich einfach zu machen ! Wird es ab sofort öfters geben...
Der Kuchen hat wunderbar
Der Kuchen hat wunderbar geklappt. Super zum anschauen. Geschmacklich würd ich aber wieder auf den normalen käsekuchen zurückgreifen.
Sehr sehr toller Kuchen.
Sehr sehr toller Kuchen.
Hi Katharina, Ich weiß jetzt,
Hi Katharina,
Ich weiß jetzt, was los war. Der Fehler war allein meine Gier
Er war am nächsten Tag perfekt, er braucht einfach genug Zeit, um restlos fest zu werden!
Es ist ein Spitzenrezept, der Kuchen sieht wirklich beeindruckend aus, komisch nur, dass er mir vorher noch nie über den Weg gelaufen ist.
Und das Beste: Er ist echt einfach zu machen, hätte ich nie gedacht, so toll, wie er aussieht.
Danke Dir!
Hallo liliregi, schade das es
Hallo liliregi,
schade das es bei dir nicht so gut geworden ist. Habe es mit Schmand noch nicht ausprobiert und kann dir da jetzt nicht sagen ob es daran liegt.
Die Garprobe hat bei mir immer funktioniert.
liebe Grüße Katharina
Liebe Grüße Katharina
Hat eigentlich fast alles
Hat eigentlich fast alles super geklappt, ich musste allerdings die saure Sahne durch Schmand ersetzen. Und vielleicht war das der Grund, dass der Kuchen zwar von oben perfekt aussieht, aber nicht im Querschnitt. Da vermischte sich an manchen Stellen was und alles ist eher milchig von der Farbe her und leicht wässrig. Ich hab nen heißen Ofen und hatte den Kuchen wie angegeben drin. Garprobe hab ich zwar gemacht, aber bringt das überhaupt was bei diesem Kuchen?
Das freut mich das der Kuchen
Das freut mich das der Kuchen so gut ankommt und euch allen schmeckt.
Danke für die Sterne.
Liebe Grüße Katharina
Liebe Grüße Katharina
Ich habe den Kuchen jetzt
Ich habe den Kuchen jetzt 2mal gemacht - einmal nach Vorschrift
und ein 2tes mal mit halb saure Sahne und halb Schmand! Ich fand die Variation mit Schmand sehr viel besser - allerdings ist das Originalrezept wirklich mega mega gut! Hab den Kuchen für einen Geburtstag gemacht und obwohl er sehr sättigend ist, war er gleich weg. Es hagelte Komplimente 
Dieser Kuchen ist wirklich NUR zu empfehlen
Der Kuchen sieht ganz toll
Der Kuchen sieht ganz toll aus und schmeckt und dank tm blitzschnell fertig fuer den Backofen. Danke
Tolle Idee
Tolle Idee
Hallo PeHo, ich habe eine
Hallo PeHo,
ich habe eine 26er Backform genommen. Viel spaß beim backen und laß ihn dir schmecken.
Liebe Grüße
Liebe Grüße Katharina
Was für einen Durchmesser
Was für einen Durchmesser hatte denn deine Springform? Danke für die Rückmeldung, dann wird der Kuchen gebacken
Danke "Der_Gerät" für die
Danke "Der_Gerät" für die Sterne. Freut mich das es euch geschmeckt hat.
Hab das mit dem Löffel gleich nochmal abgeändert.
Liebe Grüße Katharina
Ein beeindruckender Kuchen,
Ein beeindruckender Kuchen, der am Kuchenbuffet viel Aufmerksamkeit bekommt und auch noch lecker schmeckt. Ich bin begeistert.
Habe die Quarkmasse noch mit Vanille abgeschmeckt.
Man sollte richtig große Löffel zum Herauslöffeln nehmen, da es bei normalen Esslöffeln ganz dünne Zebrastreifen ergibt.
Danke fürs Einstellen.
Schaut super aus, werde ich
Schaut super aus, werde ich auf jeden Fall bald testen