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Zitronenkuchen "Barbarakuchen"


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 200 g Butter
  • 1 Portion Zitronenschale,ger.
  • 250 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 125 g Mondamin
  • 125 g Mehl
  • 1/2 gestr. TL Backpulver

Guß

  • 150 g Zucker
  • 4 EL Zitronensaft
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Guß
  1. 150 g Zucker in den Mixtopf geben 20 Sek./St. 10 pulverisieren und umfüllen.

  2. Teig
  3. Butter, geriebene Zitronenschale (1 Zitrone), 250 g Zucker, Eier in den Mixtopf geben u. 3 Min./St. 5 verrühren.

  4. Mehl, Mondamin u. Backpulver dazugeben u. 20 Sek./St. 4 dazu rühren.

  5. Teig in eine mit gefettetem Pergamentpapier oder mit Backpapier ausgelegte große Kastenform (30 cm Länge) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 75-90 Minuten backen.

  6. Guß
  7. Die 4 EL Zitronensaft zu dem pulverisierten Zucker (Puderzucker) geben und verrühren. Kuchen in der Form belassen, Papier von den Rändern lösen u. Guß über den heißen Kuchen streichen und einziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Evtl. mit einem Schachlikspieß oder einer Gabel den Teig vor dem Bestreichen mit dem Guß einige Male einpicken. Dann kann der Guß etwas in den Kuchen ziehen. Sehr lecker!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Danke für das Einstellen

    Verfasst von Dedie am 6. März 2016 - 10:23.

    Danke für das Einstellen dieses Kindheitsklassikers! Und im TM geht's noch mal fixer als auf herkömmliche Weise und der Teig war superfluffig. tmrc_emoticons.)

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  • Habe den Kuchen heute

    Verfasst von seesterne15 am 5. November 2015 - 14:47.

    Habe den Kuchen heute gebacken und ist toll geworden. Danke fürs einstellen!

    Viele Grüße

    Birgit

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