Zitronenkuchen extra fluffig und saftig von hkrosalie. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zitronenkuchen extra fluffig und saftig

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Zutaten

12 Portion/en

Zitronenkuchen extra fluffig und saftig

300 g Mehl
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Backpulver
80 g Butter, weich
1 Prise Salz
180 g Zucker
4 Eier
1 Zitrone, Saft und Schalenabrieb
200 g saure Sahne

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Zubereitung

Butter, Zucker, Salz schaumig rühren 30 Sek Stufe 6

Eier bei Stufe 5 einzeln durch den Deckel dazugeben

Zitronenabrieb, Saft und Saure Sahne dazu und 10 Sek Stufe 6

Mehl, Natron und Backpulver zuerst TROCKEN vermischen und dann zu den anderen Zutaten in den TM - 1 Min Stufe 5 zu einem Teig verrühren

Springform: 170 Grad Umluft 40 Minuten bei einer 26er

als Muffins oder Kuchen im Glas: 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ist auch prima als Kuchen im Glas oder auch als Muffins, evtl. mit einem Zitronentopping oder Zitronenguss.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.