Zitronenkuchen vom Blech von Guliz.Mixt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zitronenkuchen vom Blech

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Das koche ich heute

Zutaten

Zitronenkuchen vom Blech

320 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
2 Stück Zitrone, unbehandelt, Schalen abrieb
250 Gramm Butter, weich, in Stücke
1 Prise Salz
6 Stück Eier
350 Gramm Mehl
12 Gramm Backpulver
150 Gramm Zucker
20 Gramm Zitronensaft, frisch gepresst

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6

40min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Deutsch Türkisch

Zubereitung

Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.

Ein Backblech (mind. 40 x 27 cm) mit Backpapier auslegen. 320g Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 14 Sek./Stufe10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

Butter und Eier zugeben und 50 Sek./Stufe 4 verrühren.

Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 30 Sek./Stufe 5 verrühren.

Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben, Kuchen 20 Minuten (170°C) Umluft backen und in der Form abkühlen lassen.

In dieser Zeit Mixtopf spülen und trocknen.

150 g Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Zitronensaft zugeben, 15 Sek./Stufe 3 glatt rühren.

Den Guss über den erkalteten Kuchen geben und trocknen lassen.

Zitronenkuchen nach Wunsch dekorieren, schneiden und servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.