3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Zitronen/Mango High-Protein-Cheesecake


Drucken:
4

Zutaten

12 Stück

Boden

  • 200 Gramm Butter, in Stücken
  • 100 Gramm Zucker, oder Zuckerersatz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • 350 Gramm Mehl, ich nehme Dinkelmehl 630

Füllung

  • 150 Gramm Butter, weich, in Stücken
  • 50 Gramm Zucker, oder Zuckerersatz
  • 500 Gramm Magerquark, oder Skyr
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Päckchen geriebene Zitronenschale
  • 30 Gramm Proteinpulver Mango, oder je nach Geschmack

Topping

  • 30 Gramm Mandeln, gehobelt, nach Geschmack
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Boden:

    Alle Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 6 verkneten. Evtl. zwischendurch Teig mit dem Spatel runterschieben.

    2/3 des Teiges in eine 26er Rundform geben, verteilen und einen Rand hochziehen. Den restlichen 1/3 Teig als Topping zur Seite stellen.
  2. Füllung:

    Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 mixen und in die Springform geben.
  3. Topping:

    Den restlichen 1/3 Teig in flachen Flocken auf dem Teig verteilen.
  4. Backen:

    ca. 45 Min. (175°C) auf unterster Stufe backen. Wenn er zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken und dann nochmal ca. 15 Min. backen. Da jeder Backofen anders ist, auf jeden Fall auf die Stäbchenprobe achten.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

1. Je nach Geschmack kann man die Menge des Proteinpulvers anpassen. Uns haben 30 g vom Mangoproteinpulver geschmacklich gereicht.

2. Als "Resteverwertung" haben wir noch gehobelte Mandeln mit draufgegeben, kann man aber auch weglassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare