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Zucchinikuchen


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Zutaten

1 Portion/en

  • 200 g Mandeln/od.Nüsse
  • 400 g Zucchini
  • 250 g Öl (neutral)
  • 3 Stück Eier
  • 350 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Backkakao
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 400 g Dinkelmehl
  • 1,5 Päckchen Backpulver
  • 50 g Schokoraspeln
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Nüsse in den Mixtopf geben. Auf Stufe 8/10 sec. mahlen.

     

    Zucchini und Ö in den Mixtopf geben. Auf Stufe 8/10 sec. zerkleinern.

     

    Alle Zutaten - außer Mehl und Backpulver - dazugeben und bei Stufe 4/ 10 sec. vermischen.

     

    Mehl und Backpulver zugeben und auf Stufe 5/10 sec. unterrühren.

     

    Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 30-40 Minuten backen.

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Tipp

Je nach Belieben kann der Kuchen mit Puderzucker oder Schokoglasur überzogen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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