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1 Zwetschenkuchen mit Streusel

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Zwetschenkuchen mit Streusel

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 330 g Butter
  • 350 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 6 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 750 g Zwetschen, entkernt

Streusel

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Messerspitzen Zimt
  • 100 g Butter
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen!

    Als erstes die Eier trennen. Das Eiweiß mit der Prise Salz zu Eischnee schlagen. ( siehe das Kochbuch) anschließend umfüllen und denMixtopf geschlossen ausspülen.

    Die Butter für den Teig in der Migrowelle zerlassen! Den Zucker und die zerlasse Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 1min Stufe 3 schaumig aufschlagen. Den Eidotter dazugeben und nochmal 1 min Stufe 3 verrühen. Die restlichen Zutaten 3 min Stufe 3 unterrühren. Als letztes den Eischnee unterheben.

    Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit den Zwetschen belegen.

    Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand gut miteinander verkneten! Anschließend zerbröseln und auf dem Kuchen verteilen.

    Kuchen für ca. 40 min bei 180 Grad auf mittlerer Schiene backen.



    Der Kuchen kann natürlich auch mit anderem Obst (Äpfel, Kirschen) belegt werden!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Richtig supertoll geworden Schmeckt oberklasse

    Verfasst von Heikrum am 14. Mai 2017 - 18:21.

    Richtig supertoll geworden SmileSchmeckt oberklasse!!

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