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Zwetschgenstreusel

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Das koche ich heute
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Zutaten

Quarkölteig

  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpuver
  • 170 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • 200 g Quark
  • 2 Eier
  • 75 g Öl

Zwetschgenmus

  • 600 g gefr. oder frische Zwetschgen
  • 170 g Zucker
  • 1 gestrichene Teelöffel Zimt
  • 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver

Streuseln

  • 300 g Mehl
  • 140 g Butter
  • 1 1/2 Eier (1 Ei + 1 Eigelb)
  • 1/2 TL Zimt
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
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    50min
    Zubereitung 15min
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Quarkölteig

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und in 1 Min./ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten. Diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auswallen.

    2. Zwetschgenmus

  2. Die Zwetschgen mit den restl. Zutaten für 35 Sek./Stufe 8 im Mixtopf geschlossen zerkleinern und 6 Min./80°/Linkslauf erhitzen. Das fertige Mus auf den Quarkölteig streichen.

    3. Streuseln

  3. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 25 Sek./Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten. Diese über das Mus geben.

    Bei 180 ° C ca. 35 - 40 Min. backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke Kochsuse für die 5

    Verfasst von Sina2012 am 22. Juli 2012 - 22:01.

    Danke Kochsuse für die 5 Sterne, freut mich dass dir dieser Kuchen auch gefällt. tmrc_emoticons.)

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  • Habe gestern Deinen Kuchen

    Verfasst von Kochsuse am 21. Juli 2012 - 22:25.

    Habe gestern Deinen Kuchen nachgebacken. Er ist wirklich sehr fein und es wird ihn mit Sicherheit noch mit vielen anderen Obstsorten geben. 5 Sterne gebe ich gerne dafür

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Diesen Kuchen kann man auch

    Verfasst von Sina2012 am 17. Juli 2012 - 23:08.

    Diesen Kuchen kann man auch mit Erdbeeren statt Zwetschgen machen. tmrc_emoticons.;)

     

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  • Man kann den Quarkölteig auch

    Verfasst von Sina2012 am 15. Juli 2012 - 12:56.

    Man kann den Quarkölteig auch in eine runde Springform geben, die Musmasse darüber und dann mit Streuseln belegen. Dann ist die Musmasse etwas dicker.  tmrc_emoticons.;)

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