Apfel Rotkohl von Pustenblumenfee. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Apfel Rotkohl

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Rotkohl

400 Gramm Äpfel
1000 Gramm Rotkohl frisch
120 Gramm Zwiebel
80 Gramm Schmalz
2 Lorbeerblätter, getrocknet
60 Gramm Rotweinessig
60 Gramm Xucker
1 TL Salz
300 Gramm Wasser
2 TL Brühpaste
200 Gramm Rotwein
2 Wacholderbeeren
100 Gramm Johannisbeer-Gelee

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6

2h 30min

Zubereitung 1h 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM5

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Äpfel in den geben 4sek./Stufe/5 zerkleinern und umfüllen.
Rotkohl in den geben,mithilfe des Spatels 5sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel in den geben ,4Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben .
Schmalz und Schinkenwürfel zugeben und 3Min./120*C/Stufe2 dünsten .
Zerkleinertes Rotkohl ,Äpfel,Lorbeerblätter,Rotweinessig,Zucker,Salz,Wasser,Brühpaste,Rotwein,Johannesbeergelee und Wacholderbeeren zugeben und 60Min./100*C//Stufe1 dünsten.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Messbecher
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Tipp

Ich mache es immer auf Vorrat,da habe ich immer mal auf die Schnelle

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.