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Bayerischeknödel--nachahmer..


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Zutaten

0 Portion/en

Die Zutaten

  • 500 Gramm Kartoffeln mehligkochend ,geschält
  • 1000 Gramm Kartoffeln,mehligkochend ,roh geschält
  • 100 Gramm Kartoffelstärke
  • 1 1/2 geh. TL Salz
  • 2 Prisen Muskat gemahlen
  • 2 Eigelbe
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Zubereitung

    Die Zubereitung
  1. Dann 600 g Wasser in den Mixtopf geschlossen geben .

     

  2. Dann 500 g Kartoffeln im Gareinsatz 25 Min ./ Varoma /Stufe 1 kochen .++Wasser abgießen .

     

  3. Dann die Karteln kurz ++ ca. 4 Sek.++auf Stufe 4 grob zerkleinern ,umfüllen .und abkühlen lassen .

  4. Dann die rohen Kartoffeln in Stücken in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und bei 20 Sek ./ Stufe 5 ./ ++und mithilfe des Spatels zerkleinern.

  5. Dann die Masse sofort in ein Geschirrtuch geben und so fest als möglich über einer Schüssel auspressen .+++Die Masse sollte ++ trockem ++sein ++ und in der Schüssel setzt sich die Kartoffelstärke ab .

  6. Dann die gekochte und rohe Kartoffeln und Salz ,Muskat und 2 Eigelbe in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben .++Abgesetzte Kartoffelstärke und die restlichen Zutaten dazugeben und 30 Sek ./ kneten .

  7. Dann zu Knödel formen ,

  8. Dann 600 g Wasser in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben +++und die Knödel im Varoma geben und bei 30 Min ./ Varoma /Stufe 1 ./ .

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Und kleine Knödel formen !!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Prima,,, hmmm

    Verfasst von SweetyLoni am 20. März 2016 - 16:39.

    Prima,,, hmmm tmrc_emoticons.)

    Lg 

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  • das einizige was bei mir

    Verfasst von kleinePummelfee am 17. Oktober 2013 - 22:25.

    tmrc_emoticons.) das einizige was bei mir nicht geklappt hat, war das kneten, habe dann alles mit der Hand vermengt. Ansonsten waren die Knödel echt lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ja das ist an der Kartoffel

    Verfasst von Regionalrekord Rene am 15. August 2013 - 22:35.

    Ja das ist an der Kartoffel !!! tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( und dann 40 Min Varoma !!

    Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, hat das wirklich

    Verfasst von Silberlocke am 15. August 2013 - 09:02.

    Hallo, hat das wirklich funktioniert? Bei mir klappt das nicht, was mache ich da falsch????

     Habe mich genau an die anleitung gehalten.

    Gruß

    silberlocke

    Die Silberlocke 

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