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Bayerischeknödel--nachahmer..


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Zutaten

0 Portion/en

Die Zutaten

  • 500 Gramm Kartoffeln mehligkochend ,geschält
  • 1000 Gramm Kartoffeln,mehligkochend ,roh geschält
  • 100 Gramm Kartoffelstärke
  • 1 1/2 geh. TL Salz
  • 2 Prisen Muskat gemahlen
  • 2 Eigelbe
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Die Zubereitung
  1. Dann 600 g Wasser in den Closed lid geben .

     

  2. Dann 500 g Kartoffeln im Gareinsatz 25 Min ./ Varoma /Stufe 1 kochen .++Wasser abgießen .

     

  3. Dann die Karteln kurz ++ ca. 4 Sek.++auf Stufe 4 grob zerkleinern ,umfüllen .und abkühlen lassen .

  4. Dann die rohen Kartoffeln in Stücken in den Mixtopf Closed lid geben und bei 20 Sek ./ Stufe 5 ./ ++und mithilfe des Spatels zerkleinern.

  5. Dann die Masse sofort in ein Geschirrtuch geben und so fest als möglich über einer Schüssel auspressen .+++Die Masse sollte ++ trockem ++sein ++ und in der Schüssel setzt sich die Kartoffelstärke ab .

  6. Dann die gekochte und rohe Kartoffeln und Salz ,Muskat und 2 Eigelbe in den Mixtopf Closed lid geben .++Abgesetzte Kartoffelstärke und die restlichen Zutaten dazugeben und 30 Sek ./ kneten .

  7. Dann zu Knödel formen ,

  8. Dann 600 g Wasser in den Mixtopf Closed lid geben +++und die Knödel im Varoma geben und bei 30 Min ./ Varoma /Stufe 1 ./ .

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Und kleine Knödel formen !!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Prima,,, hmmm

    Verfasst von SweetyLoni am 20. März 2016 - 16:39.

    Prima,,, hmmm tmrc_emoticons.)

    Lg 

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  • das einizige was bei mir

    Verfasst von kleinePummelfee am 17. Oktober 2013 - 22:25.

    tmrc_emoticons.) das einizige was bei mir nicht geklappt hat, war das kneten, habe dann alles mit der Hand vermengt. Ansonsten waren die Knödel echt lecker

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  • Ja das ist an der Kartoffel

    Verfasst von Regionalrekord Rene am 15. August 2013 - 22:35.

    Ja das ist an der Kartoffel !!! tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( und dann 40 Min Varoma !!

    Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!

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  • Hallo, hat das wirklich

    Verfasst von Silberlocke am 15. August 2013 - 09:02.

    Hallo, hat das wirklich funktioniert? Bei mir klappt das nicht, was mache ich da falsch????

     Habe mich genau an die anleitung gehalten.

    Gruß

    silberlocke

    Die Silberlocke 

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