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Bayrisch Kraut


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Zutaten

4 Portion/en

Bayrisch Kraut

  • 800 g Weißkraut
  • 1 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Schmalz, Margarine oder Öl
  • 3 TL Zucker
  • 2 EL Essig
  • 2 TL Salz
  • 2 Nelken
  • 2 Loorbeerblätter
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Mehl
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Kohl vierteln und in drei Arbeitsgängen zerkleinern und umfüllen. 10s / St.4

    Apfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. 5s St.5 zerkleinern

    Zwiebel 5s. St.5 zerkleinern, Schmalz zugeben und 3m. / Varoma / St.2 andünsten

    Kohl zugeben und nochmal 2m / Varoma / St.2 andünsten

    Die restlichen Zutaten zugeben ( das Mehl nicht ) 60m / 100 grad / Counter-clockwise operation / St.1

    8m vor dem Ende abschmecken und das Mehl zugeben. Fertig garen

    Evtl. nochmal abschmecken
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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