- TM31
Zutaten
- 200 g Äpfel, geviertelt
- 500 g Rotkohl, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Nelken ganz
- 1 Lorbeerblatt
- 30 g Essig
- 30 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 150 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 100 g Rotwein
- 3 Wacholderbeeren
- 50 g Johannisbeergelee
- 250 Würfelspeck
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rotkohl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Danach entnehmen.
Äpfel und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Speck und Rotkohl hinzufügen und 7 min./Stufe 1
"Linkslauf" /Varoma andünsten.Wacholder, Nelken und Lorbeerblatt in einen Teebeutel füllen und bereit
legen.
Die restlichen Zutaten (ausser Johannisbeergeele) einfüllen, den gefüllten
Teebeutel über den Deckel reinhängen lassen, und das Ganze
bei Stufe 1/100°
"Linkslauf" 45 min. kochen lassen.Zum Schluss das Johannesbeergelee 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.Guten Appetit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und einfach. Schmeckt am nächsten Tag noch besser. Hab gleich einen Vorrat angelegt.
Am besten einen Tag vorher machen. Ist am nächsten und übernächsten Tag nämlich der absolute Knaller!
einfach und sooooooo lecker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich mochte bisher keinen Rotkohl/Blaukraut, aber dieses ist einfach lecker. 5 Sterne dafür