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Brezelknödel (Variation von Brezen Knöderl) WW geeignet


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Zutaten

0 Portion/en

  • 4 Brezen vom Vortag (in groben Stücken)
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 15 g Öl
  • 150 g Milch
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • 150 g Gemüsebrühe
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Petersilie
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Brezen 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Öl zugeben und 2 min./Varoma/Stufe 2 dünsten. Milch und Gemüsebrühe zugeben und 2 Min./60°C/Stufe 1 erwärmen. Eier, Salz und Pfeffer, Petersilie sowie Brezen zugeben und 10 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 4 vermengen. Mit feuchten Händen 8 Knöderl formen, in den Varoma legen, 500 g Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen (oder im Dampfgarer 75° ca. 22 min.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Klösse sind WW geeignet. Nach meiner Rechnung 4 Thermis pro Knödel


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker, weil würziger als das Original ,bringt...

    Verfasst von Webberli am 27. August 2017 - 14:51.

    Lecker, weil würziger als das Original ,bringt durch die Gemüsebrühe!

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  • Werde ich morgen kochen!

    Verfasst von mohrle888 am 2. Oktober 2016 - 08:49.

    Werde ich morgen kochen! Cooking 1

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