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Broccoli-Kroketten

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Broccoli-Kroketten

  • 300 g Broccoli, blanchiert
  • 30 g Käse, Emmentaler
  • 2 Stück Frühlingszwiebel, in Ringen
  • 2 Stück Knoblauch
  • 1 Stück Brötchen, altbacken
  • 1 Stück Ei
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    30min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Broccoli-Kroketten

  1. Backofen auf 200° vorheizen. (Ober-/Unterhitze)

    1 altbackenes Brötchen geviertelt in den Mixtopf geschlossen 15 sec./Stufe 7 Brötchen umfüllen

    Broccoli für 2-3 min. in kochendes Wasser. Wasser abgießen.

    Broccoli + 30 gr. Käse (Ementaler) + 2 Knoblauch in Mixtopf geschlossen 5 sec./Stufe 5 zerkleinern.

    Frühlingszwiebel in Ringen,1 Ei, zerkleinertes Brötchen, Salz + Pfeffer in Mixtopf geschlossen  Linkslauf 15 sec./Stufe 3 mischen.

    10 min. ruhen lassen. Dann aus der Masse 14 - 15 Kroketten formen.

    Hochkant auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen und bei 200° 8 - 10 min. backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Backblech, Backpapier, extra Schüsselchen für Brötchen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mal was anderes, als das übliche Broccoligemüse...

    Verfasst von Roseroar am 15. Mai 2022 - 17:07.

    Mal was anderes, als das übliche Broccoligemüse Smile. Hat sehr gut geschmeckt und auch kalt schmecken sie mir super. Mir sind leider keine Kroketten gelungen, es sind "Häufchen" geworden. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch Smile
    Vielen lieben Dank fürs einstellen.

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