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Zutaten
2 Portion/en
Brokkoli mit Pinienkernen
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 15 Gramm Olivenöl
- 400 Gramm Brokkoliröschen
- 1 Teelöffel Salz, fein, klein und gestrichen
- 30 Gramm Pinienkern, roh
- etwas Zitronenabrieb
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Die geschälte Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3Sek./Stufe 5 zerkleinern - den zerkleinerten Knoblauch nach unten schieben.
Olivenöl hinzugeben und 2 Min./100°C /Stufe 1 dünsten.
Brokkoli und Salz hinzufügen und 5 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1 weiterdünsten.
Pinienkerne und Zitronenabrieb in den Mixtopf und 2 Min. 30Sek./120°C/"Linkslauf" Stufe 1 weiterkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Wer mag, kann die Pinienkerne separat in der Pfanne oder im Backofen rösten. Der Pinienbrokkoli kann als Beilage serviert werden oder auch als komplette Mahlzeit.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenKarnoppel: Das freut mich so sehr gerade im...
Karnoppel: Das freut mich so sehr gerade im Winter ist die Sehnsucht nach Grünem groß, wie ich finde. Danke für die Nachricht...
Super lecker! Das gibts bei uns nun öfter
Super lecker! Das gibts bei uns nun öfter
Bricke: vielen herzlichen Dank! Freue mich über...
Bricke: vielen herzlichen Dank! Freue mich über deine Nachricht! 🤗
Sehr lecker ... vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr lecker ... vielen Dank für das tolle Rezept.
mpurmue: Danke für den netten Kommentar! Zufälle...
mpurmue: Danke für den netten Kommentar! Zufälle könnte so schön sein
Durch Zufall ausprobiert- richtig lecker!!!!...
Durch Zufall ausprobiert- richtig lecker!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
ninifee: schön freut mich! Danke für den...
ninifee: schön freut mich! Danke für den Kommentar.
Super lecker! Bisher kannte ich nur die...
Super lecker! Bisher kannte ich nur die Dampfvariante, aber künftig wird dies mein Favorit. Danke für das Rezept.
TheMa07: Happy über Kommentar, danke
TheMa07: Happy über Kommentar, danke
Lecker
Lecker
Freut.mich sehr Danke für die schöne...
Freut.mich sehr Danke für die schöne Rückmeldung
Lecker und unkompliziert, bin überrascht
Lecker und unkompliziert, bin überrascht
Danke - freue mich sehr, dass es so toll geklappt...
Danke - freue mich sehr, dass es so toll geklappt hat. Es ist schön, so eine Rückmeldung zu erhalten. Mit Sonnenblumenkernen stelle ich mir das lecker vor. Muss ich unbedingt mal ausprobieren.
Bin begeistert! Erst dachte ich, der Brokkoli...
Bin begeistert! Erst dachte ich, der Brokkoli brennt an... Aber nix da!
Perfekt knackig und grün, wie er sein soll!!!
Im Varoma habe ich das irgendwie noch nicht hingekommen 😉
Hatte nur Sonnenblumenkerne da, geht auch sehr gut.
Danke für's einstellen 😋