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Brokkomole - Guacamole aus Brokkoli, vegan, fettfrei!


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Zutaten

1 Portion/en

Brokkomole

  • 200 g Brokkoli, gedünstet
  • 1,5 EL Zitronensaft oder Apfelessig
  • 1 Messerspitze Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • Chilli- oder Paprikapulver, nach Geschmack
  • 1/2-1 EL TK-Zwiebelwürfel
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 1 Tomate, gewürfelt
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Zubereitung

    Brokkomole
  1. Alle Zutaten bis auf die Tomatenwürfel in den Closed lid und ca. 5 Sek / Stufe 8 pürieren. Bitte so lange pürieren, bis die Masse Brei ist. GGf. einen Schuss Wasser hinzugeben.

    Tomatenwürfel hinzugeben und 5 Sek. / Counter-clockwise operation / Stufe 3 unterrühren.

    Gerne vor dem Servieren noch etwas ziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

High Carb, Low Fat und Starch Solution kompatibel. Schnell, einfach, lecker und kalorienarm! Schmeckt auch aufgewärmt.

Funktioniert auch, wenn alle Zutaten Rohkost sind. Ansonsten ist der Brokkoli ganz fix im TM im Garkörbchen gedämpft.Tipp: Lecker auf Kartoffel-Rösti *mjam*

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Brokkoli mal anders - hat mir

    Verfasst von ChriFiKi am 10. Juli 2016 - 00:30.

    Brokkoli mal anders - hat mir gut geschmeckt...!

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  • Gab es heute bei uns zu

    Verfasst von Kesselqueen am 5. Januar 2016 - 00:06.

    Gab es heute bei uns zu Pellkartoffeln und einem Brokkolirohkostsalat. War lecker, wenn auch anders als die echte Guacamole, aber eine gesunde Gemüsesauce auf diese Weise herzustellen, finde ich interessant und wird in den eigenen Rezeptfundus aufgenommen.

    Und by the way: Ich teile Deine Meinung bzgl. Veganen Joghurts mit Apfelstrudelgeschmack tmrc_emoticons.;-)))))

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