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Gerrys Kartoffelbrei Café de Paris mit Stilton Käse - toll zu gegrilltem Fleisch


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Zutaten

6 Portion/en

Gerrys Kartoffelbrei Café de Paris mit Stilton Käse - toll zu gegrilltem Fleisch

  • 800 g mehlig kochende Kartoffeln, gewaschen, geschält, in Stücken
  • 130 g Milch
  • 40 g Butter
  • 100 g Stilton in Stücken, englischer Käse
  • 1 gestrichener Esslöffel Gerrys Café de Paris
  • 1 Stängel frischer Petersilie, nur die Blätter
  • 1 Stängel frischer Estragon, nur die Blätter
  • Messerspitze Muskatnuss frisch gerieben
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Eine nicht alltägliche Beilage - wenn Papa am Grill steht (oder doch die Mama?)
  1. Die geschälten Kartoffelstücke in reichlich Salzwasser weich kochen.

    Milch in den Closed lid geben und 3 Min/90°C/Stufe 1 erhitzen. Stiltonkäsestücke, Butter und Gerrys Café de Paris zu geben und 4 Min/90°C/Stufe 2 verschmelzen.

    Nun die gekochten Kartoffelstücke heiß dazu geben und 2 Min/Stufe 4 - 8 pürieren. (Langsam hochfahren!) Wenn Du ein weniger festes Püree möchtest, gib etwas Milch dazu.

    Nun noch Petersilie, Estragon und Muskatnuß in den Closed lid und alles kräftig mischen 2 Min/Stufe 4.

    Gerrys Café de Paris findest Du hier: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-cafe-de-paris-herrlich-aber-etwas-abseits-vom-mainstream-vom-feinsten/rxq6jeng-3fa2c-452963-cfcd2-vqsyba76
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Du kannst auch mit anderen Käsesorten experimentieren. Räucherschmelzkäse mit Schinkenstückchen oder milder Gorgonzola bieten sich an ......


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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