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Gerrys Lieblingsbeilage mit Shiitake-Pilzen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 8 Knoblauchzehen, klein, geschält
  • 220 g Shiitakepilze frisch, geputzt, gewürfelt
  • 2 EL Wasser
  • 2 EL gutes Olivenöl
  • 2 kl. Gläser Artischockenherzen, mariniert
  • 1/2 Teelöffel Gerrys Zaubersalz
  • 1 EL Petersilie frisch, gehackt
  • 1 EL Koriander frisch, gehackt
  • Pfeffer, aus der Mühle
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schmeckt köstlich - probiert es aus!
  1. Knoblauchzehen im Closed lid 8 Sek/Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben.

    Die gewürfelten Shiitake-Pilze, Wasser und Olivenöl zu geben und       6 Min/100°C/Stufe 1  dünsten.

    Nun noch die Artischockenherzen mit der Marinade aus den Gläschen zu geben und weitere 8 Min/95°C/Stufe 1Counter-clockwise operation weiter köcheln.

    Mit Zaubersalz, Petersilie, Koriander und a bißl Pfeffer                  20 Sek/Counter-clockwise operation mischen. Die Artischockenherzen sollen ja nicht zu Brei werden ...

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses genial einfache Gericht schmeckt prima zu nahezu allen gebratenen Fleischsorten.

Mit etwas Cognac-Sahne aufgemotzt auch zu Pasta ...

//www.rezeptwelt.de/rezepte/gerrys-zaubersalz/900474


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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