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Karamellisierte Zwiebeln a la mama


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Zutaten

500 g

Karamellisierte Zwiebeln a la mama

  • 500 Gramm Zwiebeln
  • 40 Gramm Pflanzenöl
  • 50 Gramm brauner Zucker
  • 40 Gramm Apfelessig
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden und beiseite stellen. Ich habe sie dieses Mal mit dem Gurkenhobel geschnitten.

    2. Das Öl in den Closed lid geben und 1,5 Min./Varoma/Stf. 1 aufheizen.

    3. Die Zwiebelringe mit in den Closed lid geben und 2 Min./Varoma/Counter-clockwise operationStf. 1. Ich helfe immer mit dem Spatel nach.

    4. Den Zucker und den Essig mit in den Closed lid geben und dann 35 Min./100°C/Counter-clockwise operation Stf. 1

    5. Ich bewahre die Zwiebeln in einem großen Marmeladenglas auf und stelle diesen in den Kühlschrank.

    Länger als 4 Tage haben die Zwiebeln bei uns nicht gehalten, weil mein Mann und ich uns die Finger danach lecken.

    Heute haben wir sie auf Leberkäse gegessen, das letzte Mal zu gegrilltem Fleisch und Grillkäse genossen. Schmeckt aber auch fantastisch auf Käsebrot und vielem anderen tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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