Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Beilagen
  3. Kartoffelbrei fest


1 Kartoffelbrei fest

2 Beilagen Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Kartoffelbrei fest

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Kartoffelbrei

  • 800 Gramm Kartoffel, mehligkochend
  • 100 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 190 Gramm Milch
  • 60 Gramm Butter, ungesalzen
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz, fein
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Den Schmetterling in den Mixtopf geschlossen einsetzen.
  2. Die 800g rohe Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben.

    Sahne, Milch und Butter einwiegen. Salz und Muskatnuss in den Mixtopf geschlossen geben.

    Messbecher einsetzen und

    28 Min./90°C/Stufe 1 Kochen.
  3. Dann 50 sek./Stufe 4 pürieren.
  4. 3 Min. vor dem Servieren im verschlossenen Mixtopf geschlossen stehen lassen, damit die Karoffeln nochmal richtig anziehen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Auch ohne Sahne mit 290g Milch möglich

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr gut...

    Verfasst von swuddel am 17. November 2019 - 17:49.

    Sehr gut
    und vor allem sehr gute Konsistenz. Nicht zu flüssig.

    STAY HUNGRY STAY FOOLISH

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können