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Leckerer hausgemachter Kartoffelsalat - kalorienarm!


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Zutaten

  • Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
  • ca. 1 kg Pellkartoffeln
  • 2 Zwiebeln, geschält und geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 130 ml Wasser
  • 2 TL Brühe, (Pulver)
  • 3 EL Essig
  • 2 EL Öliven- oder Rapsöl
  • 2 EL Kräuter, (z.B. gefroren)
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
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    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die Pellkartoffeln werden wie gewohnt gekocht. Wenn sie gar sind, in die Spüle legen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die lauwarmen Kartoffeln werden nun gepellt und in Stücke geschnitten.

    Währenddessen werden die geschälten Zwiebeln und die Knoblauchzehe in den Closed lid gegeben. Diese bei 5 sec. / Stufe 5 klein hechseln.

    Mit dem Spachtel die Zwiebeln von den Seiten im Topf runterschieben. Nun 130 ml Wasser, 2 TL Brühepulver und 3 EL Essig in den Closed lid geben. Dies 4,30 min, 100 Grad auf Stufe 2 kochen.

    Die fertige "Soße" nun langsam über die geschnittenen lauwarmen Kartoffeln gießen. Der Trick dabei ist, dass die lauwarmen Kartoffeln sich vollsaugen und so nur noch wenig Fett aufnehmen.

    Jetzt die 2 EL Öl und 2 EL Kräuter vorsichtig unterrühren. Abschließend mit 1 EL Sonnenblumenkerne über den Salat geben und laufwarm servieren!

    Auf Wunsch kam man Gemühe, z.B. Tomaten oder Gurken kleingeschnitten, unterrühren.

    Guten Appetit!

    P.S. 1 Portion enthält:

    4g Fett, 3g Eiweiß, 17 g Kohlenhydrate

    123 Kalorien

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das freut mich sehr

    Verfasst von TiniStyle am 7. April 2016 - 08:33.

    Das freut mich sehr tmrc_emoticons.)

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  • Ich mache normalerweise den

    Verfasst von Fruntsee am 3. April 2016 - 16:24.

    Ich mache normalerweise den Kartoffelsalat nach sächsischer Art. Dieser schmeckt sehr lecker und ist nicht so zeitaufwändig und ideal für die schlanke Linie. Wird bestimmt noch öfters gemacht.

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  • Danke

    Verfasst von TiniStyle am 28. Januar 2014 - 08:33.

    Danke tmrc_emoticons.D

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  • :bigsmile:lecker, lecker,

    Verfasst von Cramn am 27. Januar 2014 - 20:30.

    Big Smilelecker, lecker, lecker 

    schmeckt absolut nach "öfters machen", habe als Kräuter nur Schnittlauch genommen

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  • Danke für den netten

    Verfasst von TiniStyle am 3. Dezember 2011 - 17:17.

    Danke für den netten Kommentar! tmrc_emoticons.D

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  • Hallo, toller Salat, wir

    Verfasst von schneckee am 2. Dezember 2011 - 15:37.

    Hallo,

    toller Salat, wir lieben die Abwechslung und deiner hat echt toll geschmeckt.

    Danke fürs einstellen

    LG schneckee Cooking 9

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