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Peperonata


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Zutaten

  • 600 gr Peperoni / Paprikaschoten (rot, grün, gelb)
  • 3 Zwiebel
  • 400 gr Tomaten
  • 4 Kartoffel
  • wahlweise 1 EL Essig
  • 40 gr Olivenöl
  • 40 gr Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • bißchen Zucker
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1) Zwiebel in den TM: wenige Sekunden auf Stufe 3 zerkleinern


    2) Olivenöl und Butter dazu: 3 Min / 100° / Stufe 1


    3) Die gewaschenen und in Stücke geschnittenen Peperoni und Kartoffeln dazugeben, etwas salzen und pfeffern, sowie eine Prise Zucker dazugeben: 10 Min / 90 ° / Counter-clockwise operation


    4) Nun die ebenso gewaschenen und in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben: 45 Min / 90° / Counter-clockwise operation


     


    Diese Beilage kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.


     


    Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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