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Rahmwirsing


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4

Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Wirsing, entstrunkt, entblättert, gewaschen
  • 1 Zwiebel, in Stücke schneiden
  • 1 Karotte, in Stücke schneiden
  • 1 Kartoffel, schälen und in Stücke schneiden
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Butter
  • 1 geh. TL Gemüsebrüh-Paste
  • 150 g Wasser
  • 150 g Cremefine, (oder Sahne)
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Wirsingblätter je nach Größe halbieren oder vierteln.

     

    2. Wirsing in 2 Portionen zerkleinern: TM, Stufe 8-9 / 2 Sekunden, den Spatel zur Hilfe nehmen. Ggf. nochmals für 1-2 Sekunden auf Stufe 8-9 zerkleinern.

     

    3. Wirsing in eine Schüssel umfüllen und 2. Hälfte Wirsing zerkleinern. Ebenfalls in die Schüssel umfüllen.

     

    4. Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Kartoffel in Stücke geschnitten in den auf Stufe 6-7 laufenden Closed lid werfen. Abschalten und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    5. Butter zugeben und dünsten: TM, Stufe 2 / 100 Grad / 5 Min.

     

    6. Wirsing und alle anderen Zutaten hinzugeben und kochen: TM, Stufe 2 / 100 Grad / 20 Min.

     

    7. abschmecken

     

    Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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