Rotkohl von Wolfsspitz. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rotkohl

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

500 g Rotkohl
1 Äpfel (Boskop)
1 Knobizehe
40 g Griebenschmalz
40 g Balsamicoessig
140 g Wasser
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 gestr. TL Zucker
1 Prise Pfeffer
1-2 Lorbeerblätter
2 Pirmentkörner

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6

50min

Zubereitung 50min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Den Rotkohl portionsweise 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Den Apfel vierteln und ebenfalls 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Die Knobizehe 4 Sek. auf Stufe 5 zerkleinen und dann mit dem Schmalz 3 Min. Varoma Stufe 2 "Linkslauf deaktiviert" andünsten. Den Rotkohl und den Apfel dazugeben und nochmals 7 Min. Varoma Stufe 2 "Linkslauf deaktiviert" andünsten.

Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und 45 Min. 100 Grad Stufe 2 "Linkslauf deaktiviert" garen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.