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Schwäbische Spinatspätzle


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Zutaten

5 Portion/en

Mehl

  • 7 Stück Eier,M
  • 600 Gramm Mehl 405
  • 220 Gramm Spinat TK, (Angetaut)
  • 1,5 TL Salz
  • Muskat
  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 2,5 min Dough mode mischen. 

    Die Spätzle in kochendem Wasser mit reichlich Salz kochen bis sie oben schwimme, dann sind sie fertig. 

  2.     

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Tipp

Mit Butter leicht angebraten oder als Kässpätzle einfach der Hammer. 

 

Evtl. noch einen Schluck Sprudel unterrühren, dann wird der Teig einen Tick lockerer. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • guten abend, die

    Verfasst von rosibalu am 9. Februar 2016 - 18:25.

    guten abend,

    die spinatspätzla habe ich heute gemacht. ich habe griffiges spätzlesmehl genommen. gereicht habe ich die spätzla mit käse und zwiebeln......also spinatkässpätzla  Big Smile

    war sehr lecker  tmrc_emoticons.)

    schönen abend und gruß aus dem schwobaländle  Party

    rosi

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