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Sommerliches Gurkengemüse


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Zutaten

3 Portion/en

  • 3 Stück Tomaten
  • 2 Stück Schlangengurke
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 15 g Öl
  • 100 g Schmand
  • 100 g Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1.  

    Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und in Stücke schneiden.

    2. Die Gurken schälen, längst halbieren, entkernen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden

    3. Zwiebel und Knoblauch geschält in den Closed lid geben. 5 Sek./Stufe 5     zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben; Öl dazu geben und 3 Minuten/Varoma/ Stufe 1 dünsten. 

    4. Gurkenstücke in den Closed lid geben, 10 Minuten /Varoma / Counter-clockwise operationGentle stir setting  dünsten. 

    5. Tomatenstücke, Schmand, Milch in den Closed lid, mit Fondor, Pfeffer und Oregano würzen, 3 Minuten/Varoma/Counter-clockwise operationGentle stir setting fertig garen.

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Tipp

Schmeckt lecker zu allem Kurzgebratenem oder Gegrilltem.

Servieren Sie dazu Reis.

Mit Creme legere oder Rama Creme fine kann man die Soße etwas kalorienärmer zubereiten. 

Man kann natürlich auch eine Dose stückige Tomaten verwenden. 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sommerliches Gurkengemüse ist eine Alternative zu...

    Verfasst von thermosabara am 26. Juli 2017 - 20:51.

    Sommerliches Gurkengemüse ist eine Alternative zu Gurkensalat und sehr lecker auch zu Salzkartoffeln. Das wird es ganz sicher wieder geben.

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  • Nicht schlecht, super zur Gurkenverwertung

    Verfasst von Schaafmama86 am 11. Oktober 2016 - 11:29.

    Nicht schlecht, super zur Gurkenverwertung

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