Staudensellerie-Gemüse gesund, schnell und einfach von Paris. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Staudensellerie-Gemüse gesund, schnell und einfach

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Staudensellerie-Gemüse gesund, schnell und einfach

1 Stück Zwiebel, groß
1 Esslöffel Olivenöl
1 Stück Staudensellerie, geschnitten
2 Stück Karotten, geschnitten
350 Gramm Gemüsebrühe
1 Teelöffel Thymian, getrocknet
Salz
Pfeffer
1 Teelöffel Speisestärke
40 Gramm Sahne, alternativ Milch

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Zwiebeln 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Mit Öl 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 1 andünsten.

Geschnittenes Gemüse dazu geben und 5 Min./"Linkslauf" /Varoma/Stufe 1 weiter dünsten.

Mit Gemüsebrühe ablöschen, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Min./"Linkslauf" /100 Grad/Stufe 1 einkochen.

Speisestärke und Sahne, alternativ Milch hinzufügen, 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3.

Dazu passt Reis oder Kartoffeln.

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Tipp

Statt Sahne bzw. Milch kann auch Soja Cuisine verwendet werden.

Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=_gARrxo7AzE

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.