3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Steffis Kartoffelbrei / Kartoffelpüree ... wie wir es mögen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1000 g Kartoffeln, mehlig (alternativ vorwiegend festkochend)
  • 330 g Milch
  • 2 Teelöffel Salz
  • 60 g Butter, oder Margarine
  • ggf. nach Ende der Kochzeit, 30-50 g Milch und noch einen TL Salz
  • 6
    10h 0min
    Zubereitung 10h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden. Schmetterling in den Mixtopf setzen, Kartoffelwürfel dazu geben. Mit 330g Milch aufgießen, 2 TL Salz hinzufügen.

    Deckel schließen, Garkörbchen auf den Deckel stellen.

    VORSICHT kann überkochen! Dann einfach Temperatur auf ca. 90 Grad reduzieren und ggf. etwas länger garen. Muss man einfach probieren.

    Bei 100 Grad 10 Minuten, dann auf 98 Grad weitere 25 Minuten garen. Beides mal Stufe 1 (mehr muss wirklich nicht sein)

    Nach Ende der Garzeit die Butter zugeben und, nach Geschmack, noch etwas Milch und/oder Salz.

    Zuletzt nochmal 10 Sekunden auf Stufe 2 aufrühren.

    F*E*R*T*I*G

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare