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Tzatziki

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Tzatziki

  • 2 - 4 große Knoblauchzehen, je nach Geschmack
  • 1 Salatgurke
  • 500 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauchzehen in den Mixtopf gebe, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  2. Salatgurke gründlich waschen, schälen und längs halbieren. Mit einem Löffel das weiche Innere der beiden Salatgurkenhälften entfernen/herauskratzen und die beiden Hälften in je 3 Stücke schneiden.
  3. Salatgurkenstücke bis max. 220 Gramm zum Knoblauch in den Mixtopf geben und 1 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Alles wieder mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal 1 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  4. Gurkenwasser vorsichtig aus dem Mixtopf schütten - ist aber nicht viel. Gurken mit dem Spatel nach unten schieben, 1 Min.//Stufe 1 und Gurkenwasser wieder vorsichtig ausschütten.
  5. Restliche Zutaten in folgender Reihenfolge zugeben:
    1. 250 Gramm Joghurt
    2. Salz
    3. Olivenöl
    4. 250 Gramm Joghurt

    Dann 3 Min.//Stufe 1 vermischen.
  6. Alles in eine Schüssel mit Deckel umschütten, Schüssel verschließen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

    FERTIG!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann mit etwas Pfeffer und / oder etwas Schnittlauch verfeinert und garniert weden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Werde ich so testen, Sterne gibts dann später

    Verfasst von Steffi_S04 am 7. April 2021 - 15:18.

    Werde ich so testen, Sterne gibts dann später tmrc_emoticons.-)

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