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Variation von Kartoffelknödel


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Zutaten

8 Portion/en

Die Zutaten

  • 800 Gramm Kartoffeln
  • 90 Gramm Kartoffelstärkemehl
  • 2-3 Prise Muskat
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 Eigelb
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Zubereitung

    Die Zubereitung ..
  1. Dann 800 g Wasser in den Closed lid geben und Deckel auf , und dann die Kaetoffeln mit der Schale in denVaroma-behälter geben .und bei 40Min ./  Varoma Stufe 1./ dämpfen . 

  2. Dann die Kartoffeln schälen , und durch die Kartoffelpresse drücken .

  3. Und dann mit Stärkemehl , Eigelb ,Salz ,Pfeffer und Muskat verrühren .

  4. Dann aus der Masse 8 gleich große Knödel formen ,und in den Varoma-Behälter und dann 20 Min . Varoma Stufe 1. dämpfen lassen ..

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Heute habe ich die Kartoffelknödel Frittiert dann aber nicht 20 Min dämpfen , und am 2 Tag ....


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das soll eine Variation von Rene´s...

    Verfasst von monika4567 am 23. Februar 2018 - 18:56.

    Das soll eine Variation von Rene´s Kartoffelknödeln sein? Das Rezept wurde eins zu eins übernommen, inklusive der Originalbilder, nur dass statt 100 g Kartoffelstärkemehl nur 90 g verwendet werden. Sorry, dafür fehlt mir jegliches Verständnis...

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  • Tolles Rezept! Vielen Dank! 

    Verfasst von Simi83 am 10. April 2016 - 20:12.

    Tolles Rezept! Vielen Dank! 

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  • Die waren echt Lecker und

    Verfasst von Häbse am 12. Januar 2016 - 17:23.

    Die waren echt Lecker und sind so schnell gemacht

    Vielen lieben Dank fü's Rezept

     

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  • Klingt gut,werd ich probieren

    Verfasst von scharfes Messer am 6. Dezember 2014 - 16:47.

    Klingt gut,werd ich probieren und kommentieren.

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  • Kartoffelknoedel...klingt gut

    Verfasst von Janet Coppi - Bellomo am 2. September 2013 - 14:13.

    Kartoffelknoedel...klingt gut tmrc_emoticons.-)

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