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Variation von Ratatouille


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Stück Zwiebeln, halbiert
  • 25 g Olivenöl
  • 250 g Zucchini, halbiert, in Scheiben
  • 300 g Auberginen, in Würfeln
  • 10 Kirschtomaten, fest, geachtelt
  • 1 EL Kräuter der Provence
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 250 g Schafskäse, gewürfelt
  • 300 g Champignon (frisch), geschält, in Streifen geschnitten
  • 1 EL Gewürzpaste
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3–4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    3. Das vorbereitete Gemüse, die Pilze, Kräuter und Gewürze und die Gemüsepaste zugeben und 12 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe   Gentle stir setting   garen.

    4. Schafskäse anschließend in den Closed lid geben und nochmals 5-6 Min / 100° / Counter-clockwise operation / Stufe Gentle stir setting garen. Voila - ein leckeres und dazu noch vegetarisches Abendessen steht auf dem Tisch tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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