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Variation von Sauerkraut-Kartoffel-Eintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Sauerkrauteintopf

  • 1 Zwiebel, etwas Öl zum Dünsten
  • 500 g rohe Kartoffeln, in kleine Würfel schneiden
  • 450 g Wasser, 1 Brühwürfel od. 1 Tl. Gemüsepaste
  • 350-500 g Sauerkraut, abgetropft
  • 4 kl. Mettwürstchen
  • Salz, Pfeffer, 2-3 Lorbeerblätter, evt. Kümmel gemahlen
  • 2-3 Wacholderbeeren
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel schälen, halbieren und in den Thermomix geben bei

        Stufe 5 in 5 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel nach

        unten schieben

    2. 1 EL Öl zugeben  2 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten

    3. die gewürfelten Kartoffeln + Wasser und 1 Brühwürfel oder

       Gemüsepaste zugeben 

     

        10 Min./100°/Stufe 1/ Counter-clockwise operation

     

    4. halbierte Mettwürstchen unten  im Garkörbchen mit

       Sauerkraut und   den Gewürzen dazu, einhägen und mit 

       20 Min./100°/Stufe 1/Counter-clockwise operation    garen.

     

    Guten Appetit!!

  2.  

     

     

     

     

     

     

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11

Tipp

Ich verwende auch gerne ganzen Kümmel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnelles Gericht. Habe etwas weniger Wasser...

    Verfasst von anket67 am 28. September 2016 - 04:46.

    Schnelles Gericht. Habe etwas weniger Wasser genommen. Sehr leckerSmile

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  • sterne vergessen

    Verfasst von kuddel2015 am 1. September 2016 - 18:50.

    sterne vergessen

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  • Schnell und Lecker

    Verfasst von kuddel2015 am 1. September 2016 - 18:49.

    Schnell und Lecker

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  • Mein Mann hat mir diese

    Verfasst von KrisMel8184 am 14. März 2016 - 13:16.

    Mein Mann hat mir diese Supper gemacht. Ich dachte meine Oma steht in der Küche, weil es wie damals bei Oma geschmeckt hat! Ich finde diese Suppe sehr sehr sehr lecker! Vielen Dank dafür!!!

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  • Insgesamt ein sehr leckeres

    Verfasst von Claudi89 am 20. Januar 2016 - 21:12.

    Insgesamt ein sehr leckeres Gericht!

    Leider sind 30 min für "kleine Kartoffelwürfel" viel zu lang... da ich vorher nicht darüber nachgedacht habe, mussten wir leider den Kartoffelbrei-Gemüsebrühe-Matsch entsorgen - schade!

    Beim nächsten Mal lasse ich die Kartoffeln auf jeden Fall ganz oder halbiere sie maximal.

    Geschmacklich allerdings zu empfehlen!

     

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