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Baguette


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Zutaten

1 Portion/en

TEIG

  • 500 g Mehl Typ 550
  • 320 g Wasser
  • 20 g Öl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
5

Zubereitung

    Brotteig
  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe Teigstufe zu einem Teig verarbeiten.


    Den Teig entnehmen, in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort min. 30 Min. gehen lassen.


     


    Mit bemehlten Händen drei langen Rollen formen und in Baguettemulden legen und evtl. mit einem scharfen Messer schräg einschneiden.


     


    An einem warmen Ort nochmals gehen lassen.


     


    Im vorgeheizten Backofen backen.


    Backtemperatur: 220°
    Backzeit:            25 Minuten

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geht super schnell - teig ist wirklich etwas...

    Verfasst von karin03091986 am 18. Juli 2017 - 08:00.

    Geht super schnell - teig ist wirklich etwas klebrig - macht der Geschmack wieder weg

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  • Super lecker habe eins mit Sonnenblumenkernen und...

    Verfasst von Pommes und Silke am 22. April 2017 - 10:41.

    Super lecker.. habe eins mit Sonnenblumenkernen und eins mit Röstzwiebeln gemacht!! Danke für das tolle Rezept!

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  • Einfach und doch sehr lecker...meine Familie war...

    Verfasst von ella50 am 18. Dezember 2016 - 10:51.

    Einfach und doch sehr lecker...meine Familie war begeistert

    Cooking 9

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  • Super Lecker, Super Einfach,

    Verfasst von Tauchmaus0815 am 11. Juli 2016 - 11:13.

    Super Lecker, Super Einfach, gelingt hervorragend

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  • Sehr lecker schnell gemacht 

    Verfasst von Bigi1971-99-01 am 5. Juni 2016 - 22:17.

    Sehr lecker schnell gemacht 

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Jess487 am 26. März 2016 - 10:22.

    Sehr lecker und schnell gemacht. beim ersten Mal hatte ich auch das Problem, dass der Teig geklebt hat. Beim 2. mal habe ich 300g Wasser genommen und der Teig war super! 

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von die henzens am 4. März 2016 - 10:04.

    Super lecker und schnell gemacht . Ich mache machmal noch Röstzwiebeln oder getrocknete Tomaten mit in den Teig . tmrc_emoticons.)

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  • Perfeckt und sehr lecker,

    Verfasst von Getilein am 19. Februar 2016 - 11:06.

    Perfeckt und sehr lecker, wird in meine Sammlung aufgenommen. Natürlich 5 Sterne.

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  • Super Lecker!! Einfach in der

    Verfasst von karin1310 am 3. Januar 2016 - 21:48.

    Super Lecker!! Einfach in der Zubereitung!!! Wird öfters gemacht!

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  • Echt lecker. Habe doppelte

    Verfasst von brilali am 5. August 2015 - 18:30.

    Echt lecker. Habe doppelte Menge gemacht. Eine Portion mit dinkelmehl und Nüssen. Die andere Portion mit vollkornmehl. Echt lecker 

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  • Getestet und für gut

    Verfasst von Andrea1907 am 13. Juli 2015 - 20:58.

    Getestet und für gut befunden. Einfach und schnell in der Zubereitung und der Geschmack ist einfach super!! Innen schön locker und außen knusprig... so solls sein

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  • Also ich bin gespannt wie sie

    Verfasst von Suppenliebe am 5. Juli 2015 - 15:22.

    Also ich bin gespannt wie sie schmecken!

    sind gerade im Ofen. Der Teig war mir insgesamt zu klebrig. Hab ihn kaum aus dem Topf und den Händen bekommen. war das bei euch auch so oder habe ich was falsch gemacht? Jetzt muss das Ergebnis mich umhauen

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  • Lecker, nehme ich jetzt mit

    Verfasst von AndreaGrosser am 3. Juli 2015 - 19:28.

    Lecker, nehme ich jetzt mit zum Grillabend

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  • Schon mehrfach gemacht und

    Verfasst von terry012 am 14. Juni 2015 - 22:07.

    Schon mehrfach gemacht und immer wieder super. Habe bisher die Sternchen vergessen, aber heute denke ich daran. 5***** für das tolle und einfache Rezept. 

    Danke. 

    Hanne

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  • Das Baguette ist super.

    Verfasst von mel.wi am 18. Mai 2015 - 11:03.

    Das Baguette ist super. Knusprig und luftig! Schmeckt klasse und geht schnell

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  • Sehr lecker die Baguettes.

    Verfasst von summer74 am 25. April 2015 - 10:48.

    Sehr lecker die Baguettes. Ich hab zwei kleine Brote draus gemacht und in das eine noch Röstzwiebeln verknetet. Die ganze Familie war begeistert. Und schnell gemacht während der Grill aufheizt ☺

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  • Super einfach und schnell

    Verfasst von karin1310 am 21. März 2015 - 14:36.

    Super einfach und schnell gezaubert!! Danke fürs Einstellen!! Cooking 7

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  • zum wiederholten mal einfach

    Verfasst von KeLa70 am 17. Februar 2015 - 14:02.

    zum wiederholten mal einfach und super lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, einfach und

    Verfasst von voodoopüppi am 28. Januar 2015 - 22:22.

    Sehr lecker, einfach und schnell!!!! ich habs schon zig mal gebacken, kam immer gut an!!! Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Einfach genial

    Verfasst von Anika89 am 12. Januar 2015 - 17:16.

    Einfach genial tmrc_emoticons.;-)

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  • so einfach und doch so lecker

    Verfasst von KeLa70 am 8. Januar 2015 - 09:53.

    so einfach und doch so lecker tmrc_emoticons.)

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  • Das Baguette ist schön

    Verfasst von niciwi am 6. Januar 2015 - 15:58.

    Das Baguette ist schön knusprig und innen aber nicht zu trocken und fluffig.

    Schmeckt super!

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  • Schnell einfach und lecker !

    Verfasst von KeLa70 am 20. Dezember 2014 - 16:43.

    Schnell einfach und lecker !

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  • Super einfach auch für

    Verfasst von FrauWago am 21. November 2014 - 09:57.

    Super einfach auch für Anfänger.

    Schmeckt echt toll!!! Nur mal kurz so für die Familie zum Abendbrot gemacht.

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  • Schnell und

    Verfasst von Wasserschnecke14 am 8. Oktober 2014 - 11:41.

    Schnell und einfach

    zubereitet. Ist lecker, kann ich nur empfehlen!

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  • Total Klasse das machen wir

    Verfasst von Nena-Thermofee am 24. September 2014 - 12:22.

    Total Klasse das machen wir wieder vielen Dank für das Rezept Cooking 7

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  • Das Brot hätte noch mehr Salz

    Verfasst von Guggerl089 am 23. September 2014 - 12:22.

    Das Brot hätte noch mehr Salz vertragen, aber das ist ja Geschmackssache. Ansonsten suuuper Brot.

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  • Super, habs jetzt schon

    Verfasst von asdro59 am 25. August 2014 - 20:26.

    Super, habs jetzt schon wiederholt gemacht ,

    auch als Brötchen total klasse...

    heute hab ich die Baguettes mit Käse und Schinken gemacht, sehen super aus,

    gegessen werden sie gleich zum grillen tmrc_emoticons.;)

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  • Um den Teig leichter zu

    Verfasst von Gretel129 am 16. August 2014 - 22:57.

    Um den Teig leichter zu verarbeiten, habe ich noch mehr Mehl zugegeben.

     

    ansonsten: top!!

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  • Sehr lecker - wie vom

    Verfasst von c52834 am 3. August 2014 - 11:59.

    Sehr lecker - wie vom Bäcker!  ich nehme etwas mehr Mehl, dann ist der Teig leichter zu verarbeiten!

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  • Super lecker und einfach

    Verfasst von thermofee83 am 28. Juli 2014 - 11:36.

    Super lecker und einfach zubereitet! 5 Sterne von mir!

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  • Tolles Rezept! War total

    Verfasst von Irischa84 am 30. Juni 2014 - 16:48.

    Tolles Rezept! War total schnell und sehr lecker. Wie vom Bäcker  tmrc_emoticons.;)

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  • Einfach lecker und so schnell

    Verfasst von Holla Waldfee am 23. Juni 2014 - 23:33.

    Einfach lecker und so schnell , das gibt es nun öfter bei uns ...  Cooking 7

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  • Warm schmeckt es sehr lecker,

    Verfasst von anja2412 am 23. Juni 2014 - 00:52.

    Warm schmeckt es sehr lecker, aber wenn es kalt ist, schmeckt es etwas langweilig

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  • Schnell gemacht , sehr

    Verfasst von mooserei am 20. Juni 2014 - 21:50.

    Schnell gemacht , sehr lecker!!!

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  • Brot ist lecker und schnell

    Verfasst von dodi97 am 19. Juni 2014 - 21:03.

    Brot ist lecker und schnell zubereitet. Danke für das tollr Rezept. tmrc_emoticons.) 5 Sterne von mir. 

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  • super Baguette! Hat auch

    Verfasst von Melanie Karin am 16. Juni 2014 - 19:08.

    super Baguette! Hat auch unserem besuch sehr gut geschmeckt!

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  • Hallo, entweder lässt man

    Verfasst von katinka79 am 16. Juni 2014 - 09:52.

    Hallo,

    entweder lässt man Hefeteige bei Zimmertemperatur gehen oder auch im Backofen bei 50° C oder nur eingeschalteter Lampe.

    Ich persönlich stelle sie im Winter vor den Ofen und sonst in den Heizraum, da geht er immer besonders gut auf. Im Sommer auch gerne nach draussen in die Sonne, da git es viele Möglichkeiten..

    Gruß Katinka

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  • Hallo! welChe Temperatur

    Verfasst von Itziar am 15. Juni 2014 - 16:05.

    Hallo! welChe Temperatur bedeutet warmer Ort?

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  • Hallo! welChe Temperatur

    Verfasst von Itziar am 15. Juni 2014 - 16:05.

    Hallo! welChe Temperatur bedeutet warmer Ort?

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  •   Hallo Mixerköche.....   

    Verfasst von Pizzi1966 am 7. Juni 2014 - 16:06.

    Cooking 7   Hallo Mixerköche.....    Love

    Heute zum Geburtstag meines Juniors gebacken....es duftet herrlich....ob es den Gästen schmeckt, oder übrig bleib....werden wir sehen.

    Schnell gemacht.....und einfach.

     

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  • Super einfach Super

    Verfasst von hessegriller am 3. Juni 2014 - 02:28.

    Super einfach

    Super lecker

    Super schnell weg hahaha

    Danke und Grüsse.

     

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  • Hab daraus ein Baguettebrot

    Verfasst von 1978Lila am 25. Mai 2014 - 18:23.

    Hab daraus ein Baguettebrot mit Kürbiskerne und das aushauche Super lecker. Nach den 25min hab ich das Brot nochmal bei ausgeschalteten Ofen 10min drin gelassen.

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  • Klapp leider garnicht, Teig 

    Verfasst von silksche am 24. Mai 2014 - 15:46.

    Klapp leider garnicht, Teig  nur Pampe und jetzt geht er nicht auf..irgendwas ist schief gelaufen tmrc_emoticons.((

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von caro31a am 15. Mai 2014 - 10:56.

    Sehr lecker und schnell gemacht, danke fürs einstellen

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  • Uns hat das Baguette auch

    Verfasst von BinaHasl am 28. April 2014 - 22:42.

    Uns hat das Baguette auch total gut geschmeckt. Ich musste nur noch einiges an Mehl (nach dem Gehenlassen) hinzufügen, da der Teig total geklebt hat.. hab ich etwas falsch gemacht?

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  • Klasse Rezept, ist sofort gut

    Verfasst von Wixberger am 23. April 2014 - 13:06.

    Klasse Rezept, ist sofort gut gelungen. Meine Familie ist begeistert.

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  • Das Baguette ist super

    Verfasst von Mona Deppe am 21. April 2014 - 16:55.

    Das Baguette ist super lecker. Meine Familie hatte es ruck zuck verdrückt. Ich habe die Baguettes zum gehen in den Backofen gegeben als er aufgeheizt hat.   Big Smile

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  • Lecker  Nur nächstes Mal

    Verfasst von happy77 am 15. April 2014 - 20:59.

    Lecker  tmrc_emoticons.)

    Nur nächstes Mal lass ich es weniger lang im Ofen.

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Die Baguettes wurden sehr

    Verfasst von SandyS am 6. April 2014 - 17:24.

    Die Baguettes wurden sehr lecker und waren in Rekordzeit von der Familie aufgefuttert. Klasse! 

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