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Brötchen/Baguette

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 100 gDinkel (in Körnern)
  • a.50 g Möhre
  • 400 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 45 g Öl
  • 1-2 TL Salz
  • 210 gwarmes Wasser
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  • 6
    30min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

  1. 100g Dinkel (in Körnern)                30-40Sek. St. 10


    a.50g Möhre                                      10Sek. St. 6


    Nun gibt man den rest hinein!      1.5 Min Teigstufe


    25-30min bei 200 Grad backen im kalten Ofen bei Ober-Unter Hitze.


    Viel Spaß  Achtung: Bei portionen gebe ich die Brötschenanzahl an!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo

    Verfasst von Lisa-Simpson am 11. Januar 2010 - 16:32.

    Hier noch einmal das ganze Rezept.


    100g Dinkel (in Körnern)gibt man in den Mixtopf geschlossen.Für 30-40Sek. Stufe 10 50g Möhre    gibt man in den Mixtopf geschlossen.Für 10Sek. Stufe 6 Nun gibt man die restlichen Zutaten hinein.Für 1.5 Minuten Modus „Teig kneten“


    Du tust die Brötchen in den kalten Backofen herein.


    Den Temperaturregler stellst du auf 200 Grad.


    Du wartest 20-25 Minuten. Dann kannst du sie herausnehmen


    Es ergibt ungefähr 12 Brötchen.


    Viel Spaß Cooking 7


     

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  • Liebe Lisa, so ganz habe ich

    Verfasst von nuncia am 6. Januar 2010 - 17:51.

    Liebe Lisa, so ganz habe ich das Rezept nicht verstanden.


     

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