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Chia-Samen Eiweißbrot "das Beste"

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

4 Eier Gr.M/L

  • 500 g Magerquark
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g geschrotete Leinsamen
  • 4 EL Chia Samen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 10 g Brotgewürz
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 50 g Haferkleie
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    ANLEITUNG

  1. Alle Zutaten in den Termomix geben und ca. 4 Minuten kneten.

    30cm lange Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig reinfüllen.

    Den Teig 30 Minuten ziehen lassen.

    Den Teig nach belieben mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen etc. bestreuen und für 60 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.

    Tipp: die ersten 10 Minuten bei 240 Grad anbacken und dann auf 180 Grad für die restlichen 50 Minuten runterstellen .

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hat uns wunderbar geschmeckt und war gleich weg ...

    Verfasst von sportyThermi am 23. Mai 2017 - 19:47.

    Hat uns wunderbar geschmeckt und war gleich weg Lol
    Habe die Leinsamen etwas reduziert und noch Kürbiskern und Sesam hinzugefügt.

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  • Heute gebacken....

    Verfasst von Rebecca Busdo am 9. Oktober 2016 - 15:04.

    Heute gebacken.

    Top! 5 *****

    Werde ich jetzt öfter backen.

    Das nächste Mal nur etwas weniger Brotgewürz, aber das ist Geschmackssache.

    Konsistenz super.

    Danke Niki für Dein Rezept

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  • Zur Sammlung hinzugefügt ...

    Verfasst von Kurti294 am 3. Oktober 2016 - 11:07.

    Zur Sammlung hinzugefügt tmrc_emoticons.)

    wird morgen gebacken bin gespannt tmrc_emoticons.;)

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  • Hallo niki1201, ja es war

    Verfasst von aew am 26. Mai 2016 - 11:18.

    Hallo niki1201, ja es war lecker und bekommt 5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❗️Anstatt des Backpulvers verwende ich immer Weinsteinpulver und auf den Kümmel habe ich verzichtet. Danke fürs Einstellen. LG aew  tmrc_emoticons.)

    ....ich wünsche eine gute Zeit, aew

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  • Freut mich zu hören! Hoffe,

    Verfasst von Niki1201 am 26. Mai 2016 - 09:40.

    Freut mich zu hören! Hoffe, es hat dir geschmeckt....tmrc_emoticons.;-)

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  • Hallo niki1201, ein ❤️ lasse

    Verfasst von aew am 17. Mai 2016 - 23:32.

    Hallo niki1201, ein ❤️ lasse ich schon mal hier und melde mich demnächst um zu berichten❗️Ich bin auf dein Rezept gestoßen, da du heute mein Rezept "Kartoffel-Möhren-Hackfleisch-Pfanne..." bewertet hast und ich dann mal bei dir nachgeschaut habe. LG aew   tmrc_emoticons.;)

    ....ich wünsche eine gute Zeit, aew

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  • Hatte kein Brotgewürz

    Verfasst von fritzi1956 am 13. April 2016 - 23:38.

    Hatte kein Brotgewürz ...schmeckt auch ohne Lecker ..

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