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Dinkel Baguett´s

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Stück

Zutaten

  • 100 g Dinkel (Körner)
  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe frisch (42g)
  • 2 geh. TL Salz
  • 340 g lauwarmes Wasser
  • Wasser oder Joghurt zum Bestreichen
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  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Dinkel im Mixtopf geschlossen 30 Sek./Stufe 10 mahlen

  2. Mehl,Hefe,Salz und Wasser zugeben 2Min 30Sek/ Modus „Teig kneten“

  3. Baguett´s oder Brötchen formen 20 Minuten gehen lassen.

     

  4. mit Wasser oder Joghurt bestreichen.

    Im vorgeheitzten Backofen bei 230 Grad ca. 15-20 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Baguett´s können mit geriebenen Käse, Mohn,Sesam,Sonnenblumenkörner bestreut werden,dann backen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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