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Eiweißbrot Jäger & Sammler Brot


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Zutaten

1 Stück

Eiweißbrot Jäger & Sammler Brot

  • 200 g Mandeln
  • 200 g Leinsamen goldenen oder dunklen
  • 250 g Magerquark
  • 5 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • Brotgewürz, nach Geschmack
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Einfach und sehr lecker
  1. Mandeln & Leinsamen 30 Sek/ Stufe 8 klein mahlen.
    Danach alle restliche Zutaten in den Closed lid und 30 Sek/ Stufe 4 vermischen. Dazwischen mal mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    Backpapier durchnässen und anschließend auswringen. Eine Kastenform (20-25 cm) lässt sich dann mit dem geschmeidigen Backpapier einfach auslegen.

    Im vorgeheizten Backofen 60min bei 160°C backen.

    Brot abkühlen lassen, evtl. in Scheiben schneiden und einfrieren.

    Bei Bedarf scheibenweise auftauen oder toasten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sie können ebenso zusätzlich Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Walnüsse in den Teig rühren.

Wichtig: Das Brot im Kühlschrank aufbewahren ( max: 5 Tage)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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