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Eiweißbrot low carb


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Zutaten

Eiweißbrot low carb

  • 75 Gramm Leinsamen
  • 400 Gramm Mandeln, ganz
  • 50 Gramm Butter
  • 3 Stück Eier
  • 250 Gramm Yogurth
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 100 Gramm Sesam
  • etwas Sonnenblumenkerne
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Leinsamen in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 mahlen und in eine Schüssel umfüllen.

    200 g Mandeln in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 mahlen und in die Schüssel umfüllen.

    200 g Mandeln in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 mahlen und in die Schüssel umfüllen.

    Butter in den Mixtopf geben, 1 Min. 30 Sek./Varoma/ Stufe 2 schmelzen.

    Eier, Yogurth, Backpulver und Salz hinzu, 10 Sek./Stufe 4 verquirlen.

    Leinsamen-Mandel Gemisch und Sesam hinzu, 3 Min./Dough mode kneten.

    Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden, den flüssigen Teig hineingeben. Je nach Geschmack mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

    Backen bei 180°C Ober-/Unterhitze in der Ofenmitte für 55 Minuten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Varieren, indem man am Ende noch Nüsse (zum Beispiel Walnüsse) unter den Teig hebt, oder abwechselnd mit anderen Körnern bestreut.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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