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Eiweißbrot zum Leichter Leben

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Scheibe/n

Eiweißbrot zum Leichter Leben

  • 500 Gramm Magerquark
  • 6 Stück Eier
  • 250 Gramm Haferkleie
  • 50 Gramm Weizenkleie
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 1 Prise Kümmel oder Brotgewürz
  • Sonnenblumenkerne, Nach Belieben
  • Kürbiskerne, Nach Belieben
  • Leinsamen geschrotet, Nach Belieben
  • Chiasamen, Nach Belieben
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Thermomix einwiegen und 10 Minuten auf Teigknetstufe Modus „Teig kneten“ rühren.
    Backofen auf 180 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.
    Teig in eine Silikonkastenform 30 cm einfüllen und 1Stunde backen.
    Zum Auskühlen aus der Form nehmen und auf ein Backgitter stellen.
    Das Brot hält in Alufolie verpackt und im Kühlschrank gelagert gut eine Woche und schmeckt immer noch.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gut, einfach. Schmeckt mit süßem oder...

    Verfasst von V-KEX am 12. November 2017 - 16:27.

    Sehr gut, einfach. Schmeckt mit süßem oder deftigem Belag. Mache immer nur 1/2 Portion

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