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Fladenbrot (geht kalt im Ofen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 370 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 30 g Olivenöl
  • 650 g Weizenmehl
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  • 6
    50min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Wasser, Hefe und Zucker in denMixtopf geschlossen geben und 3min. 37°C Stufe 3 mixen.

     

     

  2. Salz, Öl und Mehl hinzugeben und 2 min. Modus „Teig kneten“

     

     

  3. Teig zu einem Fladenbrot formen und bei 50°C 20 min. gehen lassen, anschliessend bei 200°C 25 min. backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habs letzte Woche auf nem

    Verfasst von Hibiskus-Elfe am 25. Juli 2016 - 00:37.

    Habs letzte Woche auf nem Geburtstag gegessen und direkt selbst gemacht!!! Ist ein super Rezept!!! Love

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  • Tolles Rezept - sehr lecker,

    Verfasst von Rosalie29 am 21. Februar 2016 - 15:51.

    Tolles Rezept - sehr lecker, schnell und einfach. Ich mach allerdings ca. 6 kleine Brote daraus.  tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Diskus.Soll heißen, der

    Verfasst von Mechthild Storsberg am 12. Juli 2015 - 14:45.

    Hallo Diskus.Soll heißen, der Ofen wird nicht vorgeheizt.Du schiebst in dem Fall das Fladenbrot in den Ofen und stellst dann auf 50° ...20 Min gehen lassen.Und dann erst stellt man den Ofen auf 200 °.Mache ich bei anderen Broten (z.B. Kastenbroten) auch. Funktioniert hervorragend.Gutes Gelingen!Gruß Mechthild

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  • Hallo, was heißt denn:" geht

    Verfasst von diskus am 24. April 2015 - 16:36.

    Hallo,

    was heißt denn:" geht kalt im Ofen"?

    Danke  Diskus

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