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Früchtebrot super soft


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Zutaten

1 Stück

Früchtebrot super soft

  • 500 Gramm Äpfel, vierteln
  • 100 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 20 Gramm Backkakao
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Stück Ei
  • 100 Gramm Nüsse, (Walnüsse, Haselnüsse…)
  • 120 Gramm Trockenfrüchte, (Feigen, Aprikosen,Cranberris, Rosinen,…)
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Äpfel und den Zucker in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5 klein machen. Ca. 10 Minuten im Mixtopf nachsaften lassen (kann auch etwas länger sein, ich knacke in der Zeit immer die Nüsse 😊).

    Alle restlichen Zutaten zu den Äpfeln in den Mixtopf geben (Feigen viertel ich immer) und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 4 alles zusammen vermischen.

    Backofen auf 180°C vorheizen.

    Kastenbackform einfetten und den Teig in die Form füllen.

    Dann das Brot in den Ofen und 1 Stunde backen!

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Also bei uns geht das Brot ruckzuck weg, manchmal schafft es das Brot noch nicht einmal auszukühlen!

Beim Rausnehmen aus der Backform, geht meist sehr schwer. Ich schneide in der Form eine Scheibe an und nehme sie raus, danach geht das ganze Brot leichter raus.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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