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Griechische Pitta - Fladenbrot


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 1/2 Würfel Hefe, oder 1 Päckchen
  • 370 g Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
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Zubereitung

  1. Milch in den Mixtopf geschlossen geben und Hefe dazubröckeln und 2:30 / 37º / Stufe 1 erhitzen

  2. Die übrigen Zutaten dazugeben und 3min / Mixtopf geschlossen / Teigstufe kneten lassen

  3. Entweder im Mixtopf geschlossen oder in einer anderen Schüssel 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen  Ofen auf 250º Ober-/Unterhitze vorheitzen

  4. Den Teig zu einer Rolle formen und in ca 10-12 Stücke teilen und diese zu Kugeln formen. Die Kugeln noch einmal in einer Schüssel zugedeckt für 10 min gehen lassen.

  5. Jede Kugel mit dem Nudelholz zu einer ovalen Scheibe ausrollen. Und auf einem gefetteten, bemehlten Blech 8-10 min backen, bis die Pittas goldbraun sind und sich aufblähen.

  6. Lieber in 2 oder 3 Gängen backen als mehrere übereinander, damit sie auch genug Hitze bekommen.

  7. Entweder direkt warm essen oder abkühlen lassen und vor dem Essen noch einmal 2 min toasten.

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Tipp

Pittas eignen sich zu dippen von Saucen und Ragouts. Oder man füllt sie, z.B. mit gegrillten Fleischstreifen, Salatblättern und Sauce und isst sie aus der Hand.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit groben Salz oder etwas Rosmarin sensationell ....

    Verfasst von matzkes am 12. Oktober 2017 - 00:01.

    Mit groben Salz oder etwas Rosmarin sensationell .
    5 Sterne +x
    Cooking 10

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  • Sehr schnell und lecker! ...

    Verfasst von Jayneinay am 9. September 2017 - 15:26.

    Sehr schnell und lecker!
    Vielen Dank

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  • Leicht gemacht, gehen toll auf und schmecken...

    Verfasst von Minerl am 6. August 2017 - 17:48.

    Leicht gemacht, gehen toll auf und schmecken super😊

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  • Sensationell!!!...

    Verfasst von Rhönmops am 24. Juli 2017 - 16:23.

    Sensationell!!!
    Egal ob zum Grillen, zu Gyros, als Burger Brötchen...
    Ich liebe sie besonders mit Sesam und Kreuzkümmel.
    Außerdem gelinegn sie wunderbar, wenn man den Teig am Vorabend zubereitet und im Kühlschrank gehen lässt. ( da reicht auch etwas weniger Hefe )

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  • Superlecker und luftig ...

    Verfasst von Crazysanni am 29. Mai 2017 - 21:03.

    Superlecker und luftig!
    Allerdings ist der Teig sehr klebrig und dadurch schwerer zu verarbeiten, daher 1* Abzug.
    Vielen Dank für das Rezept. Smile

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  • Super Rezept! Die pitas eignen sich hervorragend...

    Verfasst von Schnuf-123 am 17. April 2017 - 10:30.

    Super Rezept! Die pitas eignen sich hervorragend zum Befüllen weil sie so schön hoch gehen

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  • Super lecker und ganz schnell gemacht. Mein...

    Verfasst von Krla am 3. März 2017 - 18:57.

    Super lecker und ganz schnell gemacht. Mein männe hat gerade zur Linsensuppe 8 Stück gegessen 😄 Von uns ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Schnikkoll am 1. März 2017 - 13:33.

    Lol

    Tolles Rezept!

    Hab ich heute für unseren Sohn gemacht,dazu gibt es Saganaki Cooking 1

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  • Die Pittas sind super lecker! Gehen auch wunderbar...

    Verfasst von Juliaa989 am 10. Februar 2017 - 08:11.

    Die Pittas sind super lecker! Gehen auch wunderbar auf! Wird jetzt öfter gemacht Cooking 7

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  • sehr lecker,beim griechischen Abend der Renner

    Verfasst von LillilieseTM am 23. November 2016 - 21:01.

    sehr lecker,beim griechischen Abend der RennerSmile

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  • Mega lecker....

    Verfasst von Mrs.Tom am 6. November 2016 - 11:49.

    Mega lecker.

    Ich habe Aioli dazu gemacht und gebratene Chorizo und Hähnchenbrust.
    Das war der Knaller!!!

    Danke

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  • Sehr lecker!!! Vor uns 5

    Verfasst von HotTomBBQ am 1. September 2016 - 20:31.

    [[wysiwyg_imageupload:26019:]]

    Sehr lecker!!! Vor uns 5 Sterne Cooking 9


    LG Ralf

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von korodin am 1. September 2016 - 17:50.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Gibt es jetzt öfters tmrc_emoticons.)

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  • Der Teig ist etwas

    Verfasst von Melliemolly am 30. August 2016 - 22:57.

    Der Teig ist etwas widerspenstig, aber das Ergebnis war super. Wir haben die Pitas beim Grillen gegessen.

    Danke für das Rezept.

     

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  • Super leckeres Rezept. Hat

    Verfasst von amylotta am 26. August 2016 - 15:32.

    Super leckeres Rezept. Hat die ganzen Punkte verdient. Werde ich immer wieder machen tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, gelingt ganz

    Verfasst von sanni5 am 31. Juli 2016 - 11:01.

    Sehr lecker, gelingt ganz leicht und immer Ruckzuck weg

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  • lecker, jedoch waren sie bei

    Verfasst von _Leberkassemme am 3. Juli 2016 - 13:05.

    lecker, jedoch waren sie bei mir nicht so fluffig.

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  • Tolles Rezept.  Ist schnell

    Verfasst von eli113 am 3. Juni 2016 - 14:26.

    Tolles Rezept.  Ist schnell gemacht und hat sehr gut geschmeckt. Wir haben die Fladen auch mit Pizzagewürz verfeinert. Dazu gab's Tomatensuppe.  

    Rezept ist gespeichert. 

    Danke

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  • Weltklasse! Ich habe die

    Verfasst von schnuffeline am 23. April 2016 - 15:44.

    Weltklasse! Ich habe die Teile noch mit Olivenöl bestrichen und die eine Hälfte mit Kräutern der Provence und die andere Hälfte mit Schwarzkümmel und Sesam bestreut. Total fluffig!

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  • Sehr lecker und einfach zu

    Verfasst von Snowboard am 15. April 2016 - 18:39.

    Sehr lecker und einfach zu machen!

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  • Einfach nur lecker. 

    Verfasst von Silvi 1963 am 10. April 2016 - 15:27.

    Einfach nur lecker.  Glasses

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  • Einfach genial! Die

    Verfasst von Hobbykoch01 am 20. März 2016 - 15:49.

    Einfach genial!

    Die Pitafladen sind einfach gemacht und super lecker!!!!!

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  • Wir haben jetzt sämtliche

    Verfasst von Apanachi am 23. Februar 2016 - 12:39.

    Wir haben jetzt sämtliche Variationen dieser Pitas durch, als Pita selbst würden wir sie nicht bezeichnen da fehlt unserer Meinung nach dieser besondere Pita geschmack, aber sie sind sehr, sehr lecker!

    Wir verwenden die Brötchen je nach Mehlbestandteil als: Hotdogbrötchen / Hamburgerbrötchen / Frühstücksbrötchen / als leckeres Stockbrot beim grillen.

    Da sie uns in allen Variationen schmecken, mit Fleisch, Fisch, Marmelade, Schokoaufstrich etc. etc. etc, gibt es 5 Sterne!

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  • Griechischer Abend Habe das

    Verfasst von hexemixi am 20. Februar 2016 - 19:54.

    Griechischer Abend

    Habe das Fladenbrot zu unserem griecheschen Menü gemacht. Wunderbarer Teig und geschmacklich sehr gut zu Zaziki und Suppe. Beim nächsten Mal werde ich sie wieder backen und dazu Gyros reichen. 

    Vielen Dank für das tollen Rezept, deshalb fünf Sterne

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  • Sehr lecker! Haben damit

    Verfasst von intotheblue am 19. Februar 2016 - 21:14.

    Sehr lecker! Haben damit Döner selbst gemacht...

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  • Super leckeres Pita. Ist echt

    Verfasst von Chili Kerstin am 17. Februar 2016 - 14:31.

    Super leckeres Pita. Ist echt super aufgegangen und war außen perfekt knusprig. Ich habe es erst 15 min bei 50 grad im ofen gehen lassen und anschließend die Temperaturauf 200°C gestellt für 20 Minuten.

    Außerdem habe ich einen Teil mit Pizzagewürz und Salz bestreut. War auch sehr lecker!

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  • Sehr einfach und schnell

    Verfasst von degela am 11. Februar 2016 - 20:06.

    Sehr einfach und schnell  gemacht!  Super Ergebnis 

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  • Sehr lecker, leicht gemacht

    Verfasst von mentol am 1. Februar 2016 - 17:07.

    Sehr lecker, leicht gemacht und schmeckt den Kleinen und Grossen

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  • Sehr lecker hat uns allen

    Verfasst von manuelchen am 20. Januar 2016 - 13:47.

    Sehr lecker hat uns allen super geschmeckt. Wird es bestimmt öfter geben.

    Cooking 7

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  • So einfach und soooooo

    Verfasst von EuleUh am 16. Januar 2016 - 23:19.

    So einfach und soooooo lecker  Big Smile

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  • Sehr sehr lecker und einfach

    Verfasst von Buna am 7. Oktober 2015 - 20:14.

    Sehr sehr lecker und einfach gemacht.  Selbst eingefroren und wieder aufgebacken ein Genuß

    tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt klasse und war nicht

    Verfasst von Scopa am 6. September 2015 - 20:32.

    Schmeckt klasse und war nicht schwer.Wir haben es zum Grillen gegessen.       Cooking 2" src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/libraries/smileys/packs/smileys_cooking/cooking_2.gif" alt="Cooking 2" width="53" height="96">

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker,  vielen Dank

    Verfasst von Lotte2013 am 26. August 2015 - 22:35.

    Super lecker,  vielen Dank für das Rezept!!  Leider sehr sehr klebriger Teig...Aber es lohnt sich wirklich!!  

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  • Lecker! Danke fürs Rezept. 

    Verfasst von SteSarLuk am 20. August 2015 - 20:45.

    Lecker! Danke fürs Rezept.  Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt einfach und super

    Verfasst von Lünsi am 6. August 2015 - 20:21.

    Echt einfach und super lecker! VIELEN DANK !

     

    LG

    Petra

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  • Sehr lecker, sahen super aus!

    Verfasst von Sanni1980 am 4. August 2015 - 22:58.

    Sehr lecker, sahen super aus! Hatten sie zum Grillen und sind gut angekommen.  tmrc_emoticons.)

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  • Herrlich !!!!Ganz toll

    Verfasst von Minki63 am 26. Juli 2015 - 13:39.

    Herrlich !!!!Ganz toll geklappt !!!Und das beim ersten Versuch.

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  • Waren sehr lecker.   Ich habe

    Verfasst von Vanesse1980 am 23. Juli 2015 - 10:33.

    Waren sehr lecker.

     

    Ich habe noch Oliven, Kräuter oder einfach nur Salz drauf.

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  • Dieses Rezept ist wirklich

    Verfasst von sako77 am 15. Juli 2015 - 14:20.

    Dieses Rezept ist wirklich supereinfach in der Verarbeitung!! Habe aus dem Teig 7 etwas größere Fladen geformt, die ich nur mit der Hand ein wenig in Form gebracht habe. Mit Wasser bepinselt und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreut ergab das ein perfektes Dönerbrot!!! Sieht toll aus, ist wunderbar aufgegangen (hat sich beim backen schön aufgebläht) sodaß ich die Taschen super aufschneiden und befüllen kann. Mein Backofen ist neu und daher noch superschnell...konnte die Fladen schon nach knapp 10 Min. rausnehmen.

    Vielen dank für dieses wunderbare Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Super, sehr lecker, toll

    Verfasst von IrmVK am 14. Juli 2015 - 21:47.

    Super, sehr lecker, toll aufgegangen mit 250 gr Dinkelvollkornmehl und 250 gr 630er Dinkelmehl, Danke für das tolle Rezept

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  • Super einfaches Rezept. Super

    Verfasst von Silco am 14. Juli 2015 - 11:34.

    Super einfaches Rezept. Super gelungen. Pitta schmecken warm und kalt sehr gut. Werde ich sicher häufiger machen. Cooking 7

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  • Ich mache den Teig immer als

    Verfasst von AnjaHB am 13. Juli 2015 - 18:55.

    Ich mache den Teig immer als Pizzateig auf die schnelle........und es geht einfach SUPER !!

     

    Ganz klar 5 Sterne

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  • Super tolles Rezept - habe

    Verfasst von alice_nils am 7. Juli 2015 - 21:07.

    Super tolles Rezept - habe das auf die Schnelle gemacht und habe den Teig nicht gehen lassen. Sind toll aufgegangen, super lecker und auch am nächsten Tag getoastet noch toll.

    Nächstes Mal werde ich die Hälfte mit Oregano und Salz bestreuen, das wird sicher auch lecker.

    Danke für das tolle Rezept.

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  • Heute als Beilage zum

    Verfasst von agap.7707 am 23. Juni 2015 - 20:01.

    Heute als Beilage zum Pfannengyros gemacht - einfach super! !!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept und gleich beim

    Verfasst von SuSiSanne38 am 21. Mai 2015 - 15:04.

    Super Rezept und gleich beim ersten Mal was geworden.

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  • Einfach nur lecker :)schnell

    Verfasst von Rosenfan am 29. April 2015 - 14:39.

    Einfach nur lecker tmrc_emoticons.)schnell gemacht und Supergut! Wir waren begeistert. .vielen Dank dafür! 

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  • Einfach nur genial!!

    Verfasst von barbardonna am 15. April 2015 - 18:04.

    Einfach nur genial!!

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  • 5 ***** sind einfach zu

    Verfasst von Küchenfee2004 am 12. April 2015 - 14:30.

    5 ***** sind einfach zu wenig.

    1.Versuch mit Pitta und gleich ein Volltreffer.

    Wir und unsere Gäste waren hellauf begeistert.

     

    Danke für dieses köstliche und soooooo einfache Rezept.

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  • Tolle Pittas, schnell und

    Verfasst von Gourmand am 16. März 2015 - 16:05.

    Tolle Pittas, schnell und unkompliziert zu machen, lecker...

    Volle Punktzahl!

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  • War das lecker! Absolut

    Verfasst von snoopy0504 am 14. März 2015 - 20:17.

    War das lecker! Absolut empfehlenswert! Wir haben auch nur 6 Taschen gemacht und diese mit Salat, Gyros und Zaziki gefüllt. Freu mich schon aufs nächste Grillen, da gibt es dann 10 Fladen zum dippen!

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