High Protein Laugenbrötchen von Karinax3s. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

High Protein Laugenbrötchen

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

High Protein Laugenbrötchen

400 Gramm Dinkelmehl
200 Gramm Skyr
135 Gramm Milch 1,5 % Fett
10 Gramm Backpulver
1 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Natron
1 Liter Wasser

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

30min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Frühstück Brunch Abendessen Snack Vegetarisch Eifrei Backen Brötchen

Zubereitung

Dinkelmehl, Skyr, Milch, Backpulver und Salz
3 Min/" Modus „Teig kneten“" kneten.

6 Brötchen formen und einschneiden.

Je Brötchen ca. 126 g Teig verwenden.

Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und Natron einrühren.

Brötchen für 30 Sekunden in der Natronlauge baden.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze für 20 min backen.

Ein Brötchen hat ca. 260 kcal.

Hilfsmittel, die du benötigst

Messbecher TM5/TM6
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.