Zutaten
8 Stück
- 290 g Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 500 g Mehl 405
- 1 EL Öl
- 2 TL Salz
Lauge
- 50 g Natron
- 1 l kochendes Wasser
Käse
- 80 g Butterkäse, oder Gouda oder Emmentaler laktosefrei
Zubereitung
Hefe und Wasser in den geben, 1,5 Min/37°Stufe 1
Jetzt die restlichen Zutaten dazugeben und 3 Min/
In eine Schüssel geben und an einem warmen Ort 20 bis 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen.
Dann daraus 8 Stangen formen.
Der Mixtopf muß jetzt nur grob gereinigt werden.
Natron in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Es schäumt. Mit einem Schaumlöffel verrühren, bis sich das Natron aufgelöst hat.
Dann die Teiglinge für 30 Sek. in die Lauge geben. Mit dem Schaumlöffel wieder herausnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen . Mit einem Messer einschlitzen, den entstandenen Spalt etwas auseinanderdrücken.
Käse in Stücken in den geben und ca. 5 Sek/Stufe 5
Den geriebenen Käse jetzt in der Vertiefung der Teiglnge gleichmässig verteilen.
Dann in den vorgeheizten Backofen schieben, mittlere Schiene, und 25 bis 30 Minuten bei 200° backen.
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Meine Familie liebt es auch, wenn ich zum Käse noch Speckwürfelchen gebe. (Darf ich aber leider nicht essen)
Das Rezept habe ich von einer Freundin erhalten, die es aus Das große Buch vom Brotbacken (Laugenbrötchen) hat. Ich habe es dann für mich umgewandelt und Käse-Stangen daraus gemacht.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTotal lecker
Total lecker
😋sehr lecker 😋 ...
😋sehr lecker 😋
hmmm schmecken richtig gut, tolles Rezept 👍🏼 Dankeschön!
habe noch Leinsamen mit in den Teig....yummiiee 😋😋😋
Total lecker geworden. Die ganze Familie ist...
Total lecker geworden. Die ganze Familie ist begeistert. Wird es mit Sicherheit öfter geben.
Habe 550 Weizenmehl genommen. Total super 👍👍👍
Mein Mann hat die uns heute
Mein Mann hat die uns heute morgen zum Frühstück gezaubert. Super fluffig und lecker
Ich habe Käse-Laugen-Fladen
Ich habe Käse-Laugen-Fladen zubereitet....danach aufgeschnitten und mit Remoulade, Salat und Schinken belegt.....war wirklich lecker! Der Teig war locker, die Kruste knusprig!
Allerdings hat das mit der Natronlauge bei mir nicht richtig funktioniert....so wirklich schön "laugig" haben meine Taler nicht ausgesehen......hat da vielleicht noch jemand einen Tip für mich???
Vielen Dank fürs
Vielen Dank fürs Einstellen.
Geht super einfach und ist sehr lecker!
Wer viel Käse auf die Brötchen mag, reibt den Käse nicht klein, sondern kauft Scheiben und belegt die Brötchen so.
Pinguin14
Hammer habe ohne Belag, Käse
Hammer
habe ohne Belag, Käse Belag und Käse-Schinken Belag gemacht und ich muss sagen, dass sie uns sehr gut geschmeckt haben, jedoch am liebsten die mit dem Käse-Schinken Belag
gibt es jetzt öfters
Volle Sterne dafür
Einfach spitze! Super einfach
Einfach spitze! Super einfach und ruck zuck fertig. Dazu noch super lecker.
Die Käsestangen sind richtig
Die Käsestangen sind richtig einfach zum machen. Ich habe sie für einen Ausflug am Vortag gebacken und eingefroren. Am nächsten Tag waren sie dann bis zur "Frühstückspause" aufgetaut und einfach lecker ! Von der ganzen Familie gibt's einstimmig 5*!!
Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)
Das Rezept ist richtig
Das Rezept ist richtig einfach und sie schmecken wirklich so wie vom Bäcker
ein riiiiiesen Lob von mir
Hallo Simone, vielen lieben
Hallo Simone,
vielen lieben Dank für Deine "doppelte" Sternenvergabe. Habe mich sehr gefreut
LG Lelchen
Genieße Dein Leben ständig, denn Du bist länger tot als lebendig
Sind gerade im Ofen für
Sind gerade im Ofen für morgen Früh. Ich habe auf die eine Hälfte noch Salami und auf die andere Hälfte Speck unter den Käse getan. Sehen super aus (nicht so platt wie die vom Bäcker) und riechen ganz verführerisch. Das allein sind schon 5 Sterne wert. Und ich denke, sie werden auch super schmecken.
Auf jeden Fall sind sie wesentlich günstiger als die vom Bäcker.
Lieben Dank für das Rezept und einen schönen Gruß
Simone
Heute morgen probiert. Kommentar der Familie, kannst du jetzt jeden Samstag machen. Wenn ich könnte, würde ich grad nochmal 5 Sterne vergeben.,
Hallo Dokonaca, Danke für
Hallo Dokonaca,
Danke für Deinen Kommentar und Bewertung. Habe mich gefreut, dass Du sie ausprobiert hast, und vor allen Dingen, dass sie Dir geschmeckt haben.
Du kannst sie schon am Freitag für Samstag machen, wahrscheinlich bin ich jetzt zu spät für die Antwort, habs aber vorher leider nicht gesehen.
Sie schmecken frisch natürlich am Besten, aber ein Tag geht auf jeden Fall.
Wünsche Dir viel Spaß bei Deiner Fahrt.
LG Lelchen
Genieße Dein Leben ständig, denn Du bist länger tot als lebendig
Hallole Lelchen! Na das liest
Hallole Lelchen!
Na das liest sich aber mal lecker!!! Die werde ich demnächst auch mal probieren!!!
Danke schon mal fürs Einstellen!!!
Viele liebe Grüße sowe
Habe ganz vergessen für die
Habe ganz vergessen für die leckeren Käse-Laugenstangen 5 Sterne zu vergeben. Ich hatte sie letzte Woche bei unserem Möhneabend dabei, alle waren begeistert und sie waren im Nu weg, obwohl keiner Hunger hatte. Wir haben sie in Scheiben geschnitten.
Lelchen, ich will sie am Freitag, für die Zugfahrt am Samstagmorgen machen, meinst du das geht?
Liebe Grüße Doris
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein, wie andere mich haben wollen.
Hallo dislee, Vielen Dank für
Hallo dislee,
Vielen Dank für Kommentar und Sterne. Freut mich,dass es Euch geschmeckt hat.
LG Lelchen
Genieße Dein Leben ständig, denn Du bist länger tot als lebendig
Gestern zusammen mit
Gestern zusammen mit http://www.rezeptwelt.de/rezepte/lieblings-semmeln/398252 gebacken. Haben sehr gut geschmeckt, und wenn ich dann an die Preise beim Bäcker denke..........
Von uns sechs bekommst Du 5*****
Danke fürs Rezept.
LG dislee
Hallo Teddyundine, freut
Hallo Teddyundine,
freut mich, dass Du es probiert hast, und dass es gemundet hat.
Vielen Dank für Deine Sterne
LG Lelchen
Genieße Dein Leben ständig, denn Du bist länger tot als lebendig
Heute ausprobiert und gleich
Heute ausprobiert und gleich die Hälfte verspeist. Super lecker. Wir hatten noch einen grünen Salat dazu, hat wunderbar geschmeckt und 5 Sternchen sind ein Muss.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Viele Grüße
teddyundine
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Liest sich gut, morgen werden
Liest sich gut, morgen werden die Zutaten besorgt und dann werden wir es ausprobieren, allerdings erst für das Abendessen. Freue mich schon drauf.
Gruß
teddyundine
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine