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Zutaten
24 Portion/en
200
- 200 g Dinkel
- 150 g gekochte Kartoffeln, Vortag
- 300 g Mehl, 550 anderes geht auch
- 350 g Buttermilch, lauwarm
- 1,5 TL Salz
- 1 Würfel Hefe, 40g
- 1 TL Zucker
Variation
- 50 g Mohn
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6
50min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad O+Unterhitze vorheizen
- Dinkelkörner 1Min/Stufe10 mahlen
- Kartoffeln zugeben und 5 Sek/Stufe 4 zerkleinern
- Mehl,Buttermilch,Zucker,Hefe , Salz und Mohn dazugeben und 3Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten
- Teig in eine Kastenform (Leicht gefettet) oder in Backpapier gewickelt( Öffnung nach oben) aufs Backblech
- 35 -40 Minuten backen,
abkühlen lassen und dann genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mit einem tollen Aufstrich ein Genuss!
z.B. Sultans Freude
Versucht es auch mal mit Sesam oder Leinsamen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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