3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Knusprige Grissini


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

50 Stück

Zutaten

  • 400 g Weizen, Fein gemahlen
  • 1/2 TL Vollmeersalz
  • 80 g Butter
  • 80 g Würzigen Käse, Gerieben
  • 20 g Hefe
  • 80 g Milch
  • 150 g Wasser
  • 2 EL Sesam oder Kümmel, Zum bestreuen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Weizen fein mahlen - 30 sek/ stufe 10 umfüllen. Milch,Wasser und Hefe im Closed lid 2 min/stufe 1/ 37 Grad,  Mehl, Butter und Käse dazugeben und 2 min Dough mode zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Umfüllen und zugedeckt für ca 1 Std ziehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Aus dem Teig kleine Portionen abstechen und daraus ca 1 cm Dicke Grissini rollen. Auf der Arbeitsfläche nebeneinander legen, mir Wasser bestreichen und mit Kümmel oder Sesam bestreuen, etwas rollen damit die Körner besser haften bleiben. Auf ein leicht bemehltes Backblech geben und nochmals etwas gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad ca 20 min backen ( kommt auf den Backofen draufan!)

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schmecken gut zum Aperitiv 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare