Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Körner-Quark-Ecken lowcarb


1 Körner-Quark-Ecken lowcarb

2 Brot & Brötchen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Körner-Quark-Ecken lowcarb

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

8 Stück

Körner-Quark-Ecken lowcarb

  • 250 Gramm Magerquark
  • 200 Gramm Hüttenkäse
  • 300 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1,5 Päckchen Backpulver

Belag

  • nach Geschmack Körner und Saaten
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Quark, Hüttenkäse, Mehl, Salz und Backpulver in den Mixtopf geben und 1 Min./ Modus „Teig kneten“ verkneten.
  2. Den Teig auf der bemehlten Fläche nochmals durchkneten. Zu einer runden Platte auswellen, ca. 2 cm dick.

    Mit dem Pizzaschneider in 8 Kuchenstücke teilen.

    Jedes Stück wie folgt fertigen:

    Eine Seite in Wasser tauchen, dann in die Körnermischung drücken. Auf ein ausgelegtes Backblech mit den Körnern nach oben legen. In den kalten Ofen 2. Schiene von unten schieben.
  3. Backempfehlung:
    210 °C bei Ober-Unterhitze für ca. 25-30 Minuten.
    Beobachte dennoch das Backen und das Ergebnis, da jeder Ofen individuell ist.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Schmeckt mega lecker Smile Das Mehl kann auch 630er Dinkel sein. Diese Brötchen haben sehr viel Eiweiß und passen in eine gute Ernährung. Sind so schnell gemacht ... unbedingt ausprobieren 😋

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • senfpeteru hast schon Recht ... Dinkel =...

    Verfasst von fara1712 am 17. Mai 2024 - 19:32.

    senfpetertmrc_emoticons.Du hast schon Recht ... Dinkel = Kohlenhydrat,- der Proteingehalt ist zwar hoch, aber nicht LowCarb ... ich habe den Titel geändert! Ich habe auch schon probiert, die Hälfte des Mehles durch More Protein Sahne Geschmack zu ersetzen... schmeckt auch richtig gut und reduziert nochmals die Kohlehydrate Smile

    YummY

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Bei 300g Dinkel kann man hier nicht von Lowcarb...

    Verfasst von senfpeter am 16. Mai 2024 - 08:06.

    Bei 300g Dinkel kann man hier nicht von Lowcarb sprechen!

    Mixingbowl closed 17.06.2015

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können