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Körnerbrötchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

Teig

  • 200 g Getreidemix, oder Dinkel, Roggen
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Hefe
  • 30 g Öl, z.B. Olivenöl
  • 250 g Wasser, lauwarm
  • 1,5 TL Salz
  • 1 TL Agavendicksaft, oder Zucker
  • nach Geschmack Saaten, (Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne)
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Zubereitung

    Teig

  1. Getreide in den Mixtopf geben und 40 Sek / St. 10 mahlen.

  2. Restliche Zutaten zugeben und 1,5 Min. / St.  Modus „Teig kneten“ zu Teig verarbeiten.

    3. Brötchen formen

  3. 10 Kugeln (mit nassen Händen) formen und zwei Schälchen bereit stellen.

    Ein Schälchen mit Wasser füllen.

    Ein weiteres mit Saaten (Sesam, Kürbis, Leinsamen) füllen.

    Nun die Brötchenkugeln erst in Wasser tauchen und dann in Saatenmischung.

     

  4. Auf Backblech legen und 25 Minuten bei 200°C backen.

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kein Bock zum Bäcker zu gehen?

Die Brötchen schmecken prima zum Frühstück, wenn die Marmelade darauf zerfließt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Mega lecker & super schnell

    Verfasst von aguse23 am 23. November 2014 - 14:17.

    Mega lecker & super schnell gemacht. Wird es nun öfter geben tmrc_emoticons.). 5+* von mir. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Absolut lecker. Sie sind

    Verfasst von Corny106 am 17. November 2014 - 16:45.

    Absolut lecker. Sie sind unsere "Sonntagsbrötchen" geworden!

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  • Wir haben die Brötchen gerade

    Verfasst von niciwi am 26. Oktober 2014 - 15:20.

    Wir haben die Brötchen gerade gegessen.

    Sind sehr lecker. Habe anstatt Getreidemix je 100 gramm Dinkel und Roggen genommen.

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  • Sehr lecker! Wir haben die

    Verfasst von hsscholz am 18. Oktober 2014 - 10:05.

    Sehr lecker!

    Wir haben die Brötchen gestern Abend schon gebacken und heute morgen zum Frühstück gegessen. Waren echt klasse. Wir haben sie jedoch in der 9er Form gebacken tmrc_emoticons.) 

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