3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

leckere Mohnbrötchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • 150 g Roggenmehl, 1150
  • 150 g Mehl, 1050
  • 1 TL Öl
  • 1 Schuß Essig
  • 1,5 TL Salz
  • 20 g Hefe
  • 180-200 g lauwarmes Wasser
  • 1 TL Honig oder Zucker
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. leckere Mohnbrötchen



    Hallo zusammen,



    Alles auf Knetstufe für 4 Minuten kenten. Sollte der Teig zu feucht sein, noch a bissle Mehl zugeben.
    Teig 40 Minuten gehen lassen. Brötchen formen und auf einen PC Stein oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Nach Lust einschneiden, mit Wasser besprühen und mit Mohn bestreuen.
    In der Zwischenzeit den Backofen auf 250°C aufheizen. Die Brötchen nochmals ca.20 Minuten ruhen lassen. Das Backrohr auf 200°C runterdrehen und die Brötchen für ca. 20 Minuten backen (Je nach Ofen...)

     

    Gruß Claudia
10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Der Teig war mega klebrig,

    Verfasst von sassygp am 19. Juni 2014 - 13:39.

    Der Teig war mega klebrig, sehr schwer zu verarbeiten,der Geschmack war gut, allerdigngs hat es nur für 5 kleine Brötchen gereicht....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Brötchen heißen doch

    Verfasst von Delphinfrau am 5. August 2012 - 18:23.

    Die Brötchen heißen doch MOHN-Brötchen? Wo versteckt sich denn dann der Mohn im Rezept???!!!!???? Oder steh ich auf dem Schlauch...??? 

    ...aha - Nachtrag... irgendwo in der Anleitung mittendrin hab ich's entdeckt... mit Mohn bestreuen... ok... hat mich nur irritiert, daß der Mohn bei den Mengenangaben net auftaucht.... 

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker

    Verfasst von rosinenmuesli am 5. August 2012 - 17:49.

    sehr lecker tmrc_emoticons.;)

    Du musst noch Chaos in dir tragen, um einen tanzenden Stern gebären zu können

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können